Apfelkuchen ohne Ei
Einfacher histaminarmer Apfelkuchen ohne Ei
Zubereitungshinweise
4 große Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 2 cm dicke Schnitze schneiden.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine 28er Springform mit Butter einfetten.
Milch, Zucker, Vanillezucker und Rapsöl in einer Schüssel verrühren. Anschließend Dinkelmehl, verträgliches Vanillepuddingpulver (auf reine Bourbon Vanille, ohne Aromen + Farbstoffe achten) und Weinsteinbackpulver dazu geben. Daraus einen glatten Teig herstellen.
Den Teig in die Springform geben und die Apfelschnitze gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 170 Grad Umluft für 45 - 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Mit dem Stäbchentest prüfen, ob der Kuchen durch ist.
Wenn der Kuchen fertig ist aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1112 (266) | 754 (180) |
| Eiweiß | 4,85 g | 3,29 g |
| Kohlenhydrate | 47,19 g | 31,99 g |
| Fett | 5,90 g | 4,00 g |
| Fructosegehalt | 12,62 g | 8,55 g |
| Sorbitgehalt | 0,28 g | 0,19 g |
| Glucosegehalt | 9,47 g | 6,42 g |
| Laktosegehalt | 1,40 g | 0,95 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Echte Vanille ist histaminhaltig.