Asia Spitzkohl Edamame Pfanne
Gesunde Blitz-Spitzkohlpfanne
Zubereitungshinweise
Die äußeren Blätter des Spitzkohl entfernen. Den Kohl vierteln, in Streifen schneiden und waschen.
Zwiebel schälen und hacken. Tomate waschen und würfeln.
Vegane Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und 2 Minuten andünsten.
Spitzkohl zugeben, Hitze etwas reduzieren und etwa 5 Minuten braten. Dabei gelegentlich rühren.
Edamame dazugeben und weitere 5 Minuten garen, bis der Spitzkohl gar ist.
Tomatenstücke, Kurkuma, vegane Würstchen und Tomatenmark zugeben, alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und weiter 2 - 3 Minuten köcheln.
Auf Teller verteilen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2018 (482) | 282 (67) |
| Eiweiß | 24,62 g | 3,44 g |
| Kohlenhydrate | 28,23 g | 3,94 g |
| Fett | 29,59 g | 4,13 g |
| Fructosegehalt | 10,73 g | 1,50 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 10,68 g | 1,49 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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