Biskuit ohne Ei vegan
Veganer Biskuitboden: Rezept für Tortenboden ohne Ei
Zubereitungshinweise
Zucker und Hafermilch mit dem Mixer verrühren. Anschließend das raffinierte Rapsöl zugeben und kräftig weiter rühren. Achtung: kein natives Rapsöl verwenden - nur raffiniertes schmeckt im Kuchen, denn es ist geschmacksneutral.
Das helle Dinkelmehl mit der Stärke und dem Backpulver vermischen. Die Zutaten werden dann langsam zu der Zucker-Milchmasse zugefügt und kurz gerührt.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei runde Backformen 26-28cm fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmässig auf die 2 Formen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ungefähr 30 - 35 Minuten backen.
Nach dem Backen nehmen Sie den Biskuit ohne Ei in der Form aus dem Ofen und decken Sie ihn für etwas 10 Minuten mit einem Tuch ab. Dann den fertigen Biskuitboden aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen. Nicht zu lange warten mit dem Herausnehmen, denn der Biskuit-Tortenboden ohne Ei ist empfindlich.
Die beiden Biskuit ohne Ei können nach Geschmack in der Mitte befüllt und überzogen oder noch belegt werden.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 818 (196) | 1368 (328) |
| Eiweiß | 2,20 g | 3,68 g |
| Kohlenhydrate | 28,01 g | 46,88 g |
| Fett | 7,98 g | 13,36 g |
| Fructosegehalt | 5,87 g | 9,82 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,87 g | 9,83 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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