Blitzkekse ohne Ei zum Ausstechen
schnelle Ausstechkekse ohne Ruhezeit
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosearm
Laktosearme Rezepte
Laktosearm sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten des Rezeptes zusammen pro Portion weniger als 1 g ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
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- Backen ohne Ei
| Kilojoule (Kalorien) | 1361 (325) | 1728 (413) |
| Eiweiß | 3,89 g | 4,94 g |
| Kohlenhydrate | 52,55 g | 66,72 g |
| Fett | 10,80 g | 13,71 g |
| Fructosegehalt | 12,71 g | 16,15 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 12,71 g | 16,15 g |
| Laktosegehalt | 0,07 g | 0,10 g |
231 Rezepte
von der Redaktion
Zubereitungshinweise
Zimmerwarme Butter mit dem Zucker verrühren. Danach Mehl, Zitronensaft, Salz und Vanille verrühren.
Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit einem Nudelholz ausrollen und nach Belieben mit Förmchen ausstechen und dekorieren. Als Deko eignen sich gehackte Mandeln. Es gehen aber auch bunte Streusel oder Schokostreusel, die haben aber meiste viele Zusatzstoffe.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 4 Minuten backen. Vorsicht! Sie werden schnell sehr hart und dunkel.
Die Teigmenge reicht für ca. 40 kleine Blitzkekse, die alle auf ein Backblech passen. Wer Vorräte anlegen will oder die Blitzkekse als Weihnachtskekse verschenken will, sollte die Menge verdoppeln oder verdreifachen.
| Kilojoule (Kalorien) | 1361 (325) | 1728 (413) |
| Eiweiß | 3,89 g | 4,94 g |
| Kohlenhydrate | 52,55 g | 66,72 g |
| Fett | 10,80 g | 13,71 g |
| Fructosegehalt | 12,71 g | 16,15 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 12,71 g | 16,15 g |
| Laktosegehalt | 0,07 g | 0,10 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.
Oben steht „schnelle Ausstechkekse ohne Ruhezeit“ und dann steht im zweiten Schritt „den Teig im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen“