Cevapcici nach Balkan-Art
Herzhafter Klassiker kalorienarm zubereitet
Zubereitungshinweise
Als erstes sind die Zwiebeln zu würfeln, geben Sie diese anschließend zum Rinderhackfleisch, dem Ei und den Gewürzen in eine Schüssel.
Formen Sie aus der Masse ca. 2 cm breite Würstchen, die Sei anschließend eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach braten Sie sie in etwas Margarine und halten sie warm.
Die Soße: Rühren Sie den Joghurt zusammen mit dem Zitronensaft schaumig und geben die klein gehackte Gurke und die Zwiebeln dazu. Würzen Sie es nach Belieben und schmecken Sie es mit den Kräutern ab.
Bereiten Sie den Reis nach Packungsangaben im Salzwasser zu lassen Sie ihn abtropfen.
Geben Sie nun die Margarine in eine heiße Pfanne und dünsten Sie darin Zwiebeln und Tomaten an.
Anschließend geben Sie den Reis zusammen mit dem Tomatenmark dazu und schmecken mit Gewürzen ab.
Jetzt können Sie die Cevapcici auf einem Reisbett servieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2059 (491) | 513 (122) |
| Eiweiß | 32,44 g | 8,08 g |
| Kohlenhydrate | 39,00 g | 9,71 g |
| Fett | 22,43 g | 5,59 g |
| Fructosegehalt | 5,17 g | 1,29 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 6,01 g | 1,50 g |
| Laktosegehalt | 2,46 g | 0,61 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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