Chili-Kürbis aus dem Ofen
Feuriges Gemüserezept: einfach & gesund
Zubereitungshinweise
Hokkaido-Kürbis waschen und als Ganzes auf einem Backblech in den Ofen stellen: so wird er zum Schneiden weich. Bei 150 Grad 15 -25 Minuten backen. Den vorgegarten Hokkaido etwas abkühlen lassen, halbieren, Kerne und Strunk entfernen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Der Hokkaido muss nicht (!) geschält werden.
Rote Chilis putzen, entkernen und fein hacken. Mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Koriander verrühren.
Hokkaido-Kürbis-Scheiben auf ein sauberes Backblech geben und mit der Chili-Marinade verrühren. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten garen. Zwischendurch ggf. umrühren.
Nach dem Backen Chilikürbis mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Reicht als Beilage für 4 Personen. Als Hauptgericht für 2!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 685 (163) | 184 (44) |
| Eiweiß | 4,03 g | 1,08 g |
| Kohlenhydrate | 20,49 g | 5,49 g |
| Fett | 6,80 g | 1,82 g |
| Fructosegehalt | 8,69 g | 2,33 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 9,13 g | 2,45 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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