Chili sin Carne (Chili ohne Fleisch)
Chili con Tofu, vegetarisches Chili ohne Fleisch aber mit viel Gemüse
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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Fructosearm
Fructosearme Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosearm“ gekennzeichnet, wenn eine Portion zusammengerechnet weniger als 8 g Fruktose- und Sorbit enthält und zusätzlich der Glucoseanteil (Traubenzuckeranteil) gleich hoch oder höher ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
45 Min.
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| Kilojoule (Kalorien) | 2267 (542) | 324 (77) |
| Eiweiß | 41,82 g | 5,97 g |
| Kohlenhydrate | 39,90 g | 5,70 g |
| Fett | 23,15 g | 3,31 g |
| Fructosegehalt | 6,62 g | 0,94 g |
| Sorbitgehalt | 0,13 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 6,78 g | 0,97 g |
| Laktosegehalt | 2,39 g | 0,34 g |
231 Rezepte
von der Redaktion
Zubereitungshinweise
Den Joghurt in eine Schale füllen. Paprika, Karotten und Chilis waschen und in Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebeln und Chilis fein hacken. Karotten und Paprika in kleine Stückchen schneiden. Tofu würfeln.
Rapsöl (oder ein anderes Bratöl) in einer großen Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln, Zwiebel und Chilis dünsten. Tofu-Stückchen dazugeben und beim Braten mit einem Kochlöffel zerkleinern.
Karotten, Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Salz, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Oregano und Pfeffer zugeben und 10 Minuten garen. Paprikagemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
Kidneybohnen waschen und abgießen und in die Chili-sin-Carne-Pfanne geben, 5 Minuten weiter garen und mit Cheyennepfeffer und Pfeffer abschmecken.
Chilli sin Carne zusammen mit dem Joghurrt servieren. Fertig ist das feurige vegetarische Chili con Tofu ganz ohne Fleisch. Vegetarisch, also ohne Hackfleisch, schmeckt Chili fast noch besser! Und Tofu enthält viel gesundes Eiweiß! Bon Appetit!
| Kilojoule (Kalorien) | 2267 (542) | 324 (77) |
| Eiweiß | 41,82 g | 5,97 g |
| Kohlenhydrate | 39,90 g | 5,70 g |
| Fett | 23,15 g | 3,31 g |
| Fructosegehalt | 6,62 g | 0,94 g |
| Sorbitgehalt | 0,13 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 6,78 g | 0,97 g |
| Laktosegehalt | 2,39 g | 0,34 g |
231 Rezepte
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.
Wer sehr großen Hunger hat, isst zum Chili ohne Fleisch Maischips / Tacos oder Reis!