Dinkelvollkornbrötchen mit Leberwurst
Eisenhaltiges Frühstück oder Abendbrot
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Fructosearm
Fructosearme Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosearm“ gekennzeichnet, wenn eine Portion zusammengerechnet weniger als 8 g Fruktose- und Sorbit enthält und zusätzlich der Glucoseanteil (Traubenzuckeranteil) gleich hoch oder höher ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
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Laktosearm
Laktosearme Rezepte
Laktosearm sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten des Rezeptes zusammen pro Portion weniger als 1 g ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
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| Kilojoule (Kalorien) | 1070 (256) | 972 (233) |
| Eiweiß | 15,18 g | 13,80 g |
| Kohlenhydrate | 27,84 g | 25,31 g |
| Fett | 9,13 g | 8,30 g |
| Fructosegehalt | 1,38 g | 1,25 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,40 g | 1,27 g |
| Laktosegehalt | 0,07 g | 0,07 g |
216 Rezepte
Zubereitungshinweise
Dinkelvollkornbrötchen aufschneiden und die Brötchenhälften dick mit Geflügelleberwurst bestreichen.
Diese Mahlzeit enthält zirka 8 mg Eisen. Das sind 40% des Tagesbedarfes einer erwachsenen oder jungen Frau und 80% eines erwachsenen Mannes.
Tipp: Zur besseren Eisenaufnahme ein Glas Orangensaft oder etwas anderes Vitamin-C-reiches dazu trinken. Kaffee und Tee sollten Sie vermeiden, da Inhaltsstoffe die Verwertung des Eisens behindern.
| Kilojoule (Kalorien) | 1070 (256) | 972 (233) |
| Eiweiß | 15,18 g | 13,80 g |
| Kohlenhydrate | 27,84 g | 25,31 g |
| Fett | 9,13 g | 8,30 g |
| Fructosegehalt | 1,38 g | 1,25 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,40 g | 1,27 g |
| Laktosegehalt | 0,07 g | 0,07 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.