Frischkäse-Joghurt-Torte ohne Backen
Abgewandelter New-York Cheesecake / Philadelphiatorte
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Fructosearm
Fructosearme Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosearm“ gekennzeichnet, wenn eine Portion zusammengerechnet weniger als 8 g Fruktose- und Sorbit enthält und zusätzlich der Glucoseanteil (Traubenzuckeranteil) gleich hoch oder höher ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
45 Min.
3 Std. 45 Min.
234
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- Dessert / Süßes
- Torte
| Kilojoule (Kalorien) | 981 (234) | 804 (192) |
| Eiweiß | 7,30 g | 5,98 g |
| Kohlenhydrate | 20,13 g | 16,50 g |
| Fett | 13,41 g | 10,99 g |
| Fructosegehalt | 6,71 g | 5,50 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,37 g | 6,04 g |
| Laktosegehalt | 3,12 g | 2,56 g |
231 Rezepte
von der Redaktion
Zubereitungshinweise
Die Vollkornkekse in einen großen Gefrierbeutel füllen. Beutelinhalt mit den Händen oder einem Fleischklopfer vollständig zerbröseln.
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit den Bröseln vermischen und anschließend mit einem Löffel fest in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Gelatineblätter in kaltem Wasser 5 Minuten oder länger einweichen. Zitrone auspressen und 2 EL Saft abmessen.
Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit dem Mixer verrühren.
Orangensaft (frischgepresst oder aus der Safttüte) und Zucker in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und die abgetropfte Gelatine darin auflösen.
Gelatine-Saft-Mix unter die Frischkäse-Joghurt-Zitronenmischung rühren.
Die Frischkäsecreme auf den Keksboden in die Springform geben und die Frischkäsetorte mindestens 3 Stunden kühlen.
In der Zwischenzeit die tiefgefrorenen Himbeeren aus dem Eisfach nehmen und auftauen lassen. Mit etwas Traubenzucker vermischt zu einer Soße rühren und diese beim Servieren auf die einzelnen Tortenstücke träufeln.
| Kilojoule (Kalorien) | 981 (234) | 804 (192) |
| Eiweiß | 7,30 g | 5,98 g |
| Kohlenhydrate | 20,13 g | 16,50 g |
| Fett | 13,41 g | 10,99 g |
| Fructosegehalt | 6,71 g | 5,50 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,37 g | 6,04 g |
| Laktosegehalt | 3,12 g | 2,56 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.