Glutenfreier Zwiebelkuchen
Ein leckeres glutenfreies Herbstgericht
Zubereitungshinweise
Zwei der Eier, 350 g Mehl und das Wasser in eine Schüssel fügen und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig formen. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Zwiebeln halbieren, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig andünsten.
Die drei restlichen Eier in eine Schüssel fügen und mit saurer Sahne, Käse und Gemüsebrühe vermischen. Zwiebeln hinzugeben und nochmal gut vermengen.
Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte ausrollen und in eine gefettete Springform auslegen. Danach mit der Zwiebel-Käse-Ei-Masse füllen. Den Rand mit etwas Öl bepinseln. Nun den glutenfreien Zwiebelkuchen ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2024 (484) | 696 (167) |
| Eiweiß | 16,95 g | 5,83 g |
| Kohlenhydrate | 63,66 g | 21,90 g |
| Fett | 17,40 g | 5,99 g |
| Fructosegehalt | 1,65 g | 0,57 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,64 g | 0,91 g |
| Laktosegehalt | 1,16 g | 0,40 g |
von Strawberry
40 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(2)Wie hoch muss die Temperatur des Backofens sein
Hallo Veronika, den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen und dann den glutenfreien Zwiebelkuchen ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Wir haben es im Rezept ergänzt. Danke für deinen Hinweis. Viele Grüße aus der kochenOHNE Redaktion :)