Graupensuppe
ohne Fleisch
Zubereitungshinweise
Graupen abspülen und abtropfen lassen.
Möhren und Zwiebel schälen und würfeln.
Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Rapsöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel- und Karottenwürfel zugeben und 2 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Graupen, Champignons und Tomatenmark zugeben, gut verrühren und 2 Minute braten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und Lorbeerblatt zugeben.
Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und bei geringer-mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Graupen gar sind.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 467 (112) | 143 (34) |
| Eiweiß | 3,96 g | 1,22 g |
| Kohlenhydrate | 14,65 g | 4,49 g |
| Fett | 3,89 g | 1,19 g |
| Fructosegehalt | 2,30 g | 0,71 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,35 g | 0,72 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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