Haferflocken-Waffel
milchfrei, laktosefrei, weizenfrei - gesunde Waffeln zum Kaffee oder als Babymahlzeit
Zubereitungshinweise
Das Ei mit 4 EL raffiniertem Rapsöl und Zucker verquirlen. Kein natives Rapsöl verwenden - es hat einen zu starken Eigengeschmack und verträgt keine Hitze.
Haferflocken, Salz, Zimt und Hafermilch unterrühren. Den Haferflocken-Waffelteig 15 Minuten quellen lassen und anschließend bei Bedarf etwas Wasser dazugeben. Der Teig sollte recht flüssig sein, damit sich der Waffelteig verteilt und die Waffeln leicht und locker bleiben.
Das Waffeleisen vorheizen und beide Seiten mit einem Pinsel dünn mit Rapsöl bestreichen. Den Haferflocken-Waffelteig in die Mitte des Waffeleisens geben und gleichmäßig verteilen. Waffeleisen schließen und jede Waffel ca. 3 Minuten goldgelb backen.
Die gesunden Haferflocken-Waffeln leicht mit Puderzucker bestäuben und servieren. Dazu passen Apfelmus oder Beeren.
Der Hafer-Waffel-Teig dieses Rezeptes reicht für zirka 4 Waffeln, also 2 gesunde Waffeln pro Person. Bon Appetit!
Diese Haferflocken-Waffeln werden mit gesundem Rapsöl - ohne Butter und ohne Milch - gemacht. Sie enthalten daher weniger gesättigte und umso mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren. Und Hafer-Waffeln sind ohne Weizenmehl, das nachweislich nährstoffarm und ungesund ist. Wer keine Hafermilch hat, kann auch Wasser nehmen und eine halben Esslöffel Zucker mehr nehmen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2719 (652) | 1005 (241) |
| Eiweiß | 14,96 g | 5,53 g |
| Kohlenhydrate | 62,64 g | 23,16 g |
| Fett | 37,41 g | 13,83 g |
| Fructosegehalt | 3,70 g | 1,37 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,11 g | 0,78 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(2)Diese Hafer Waffel ist ein Kracher - sie hat super geschmeckt! Danke für dieses gesunde Waffel-Rezept!
Halli hallo, ich haber per Zufall das tolle Rezept gefunden, und ich hätte eine Frage. Würden diese leckeren Waffeln aus im Ofen gehen????? Vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage Grüße Jacqueline