Herzhafte Polenta Muffins
Der perfekte Partysnack, schnell gemacht & lecker
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Fructosefrei
Fructosefreie Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosefrei“ gekennzeichnet, wenn dessen Fructose- und Sorbitgehalt aller Zutaten zusammen geringer als 1 g pro Portion ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
15 Min.
40 Min.
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| Kilojoule (Kalorien) | 1697 (405) | 817 (195) |
| Eiweiß | 12,37 g | 5,96 g |
| Kohlenhydrate | 47,72 g | 22,98 g |
| Fett | 18,12 g | 8,73 g |
| Fructosegehalt | 0,87 g | 0,42 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,22 g | 0,59 g |
| Laktosegehalt | 2,40 g | 1,16 g |
134 Rezepte
Zubereitungshinweise
Cherrytomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Spinat waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Eier, Rapsöl und Milch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermischen.
Mehl, Polenta, Salz, Petersilie, Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel vermengen. Dann zu den flüssigen Zutaten geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Spinat und Cherrytomaten unterrühren.
Das Muffinblech einfetten (oder alternativ Muffinförmchen verwenden) und den Teig mit einem Esslöffel darauf verteilen. Ergibt etwa 12 Muffins.
Die Muffins bei 180°C für 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
| Kilojoule (Kalorien) | 1697 (405) | 817 (195) |
| Eiweiß | 12,37 g | 5,96 g |
| Kohlenhydrate | 47,72 g | 22,98 g |
| Fett | 18,12 g | 8,73 g |
| Fructosegehalt | 0,87 g | 0,42 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,22 g | 0,59 g |
| Laktosegehalt | 2,40 g | 1,16 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.