Kabeljau mag es kuschelig - im Chinakohl-Mantel
Fisch trifft Gemüse ohne Ei und Milch
Zubereitungshinweise
Waschen Sie das Filet und tupfen Sie es mit einem Küchenpapier ab.
Geben Sie einige Spritzer Zitrone auf den Fisch und würzen Sie es nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Dill.
Putzen Sie die acht Chinakohl-Blätter und blanchieren Sie diese eine Minute lang im kochenden Salzwasser.
Waschen Sie Karotten und Sellerie und putzen Sie die Zucchini. Schneiden Sie alles in kleine Würfel.
Wickeln Sie das Filet und das Gemüse in jeweils zwei Chinakohl-Blätter ein und legen alles zusammen in die gefettete Bräterform.
Gießen Sie nun die Gemüsebrühe oder den Fischfond dazu und lassen alles bei 175 Grad 15 Minuten im Ofen garen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1094 (262) | 186 (45) |
| Eiweiß | 39,55 g | 6,74 g |
| Kohlenhydrate | 10,59 g | 1,80 g |
| Fett | 6,12 g | 1,04 g |
| Fructosegehalt | 5,03 g | 0,86 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 4,99 g | 0,85 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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