Ketchup ohne Zucker
selbermachen
Zubereitungshinweise
Zwiebel schälen und hacken.
Rapsöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel zugeben und kurz andünsten.
Tomatenmark zugeben und unterrühren. Für etwa 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
Passierte Tomaten, Speisestärke und Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika, Chili) zugeben, aufkochen lassen und bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Immer mal wieder umrühren, damit nichts ansetzt.
Den Topf vom Herd nehmen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
In sterile Gläser (z.B. Weckgläser) abfüllen. Ergibt ein großes oder zwei kleine Gläser (insgesamt ca. 500 ml).
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 308 (74) | 303 (72) |
| Eiweiß | 4,03 g | 3,96 g |
| Kohlenhydrate | 13,17 g | 12,96 g |
| Fett | 0,25 g | 0,25 g |
| Fructosegehalt | 6,02 g | 5,93 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,25 g | 5,17 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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