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Kichererbsen Thunfisch Salat

eiweißreich, lecker, schnell gemacht mit wenigen Zutaten

von
0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(35) Ø 3.5
OHNE Ei

"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.

Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.

OHNE Weizen

Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.

Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.

Fructosearm

Ein Rezept wird als „fructosearm“ gekennzeichnet, wenn eine Portion zusammengerechnet weniger als 8 g Fruktose- und  Sorbit enthält und zusätzlich der Glucoseanteil (Traubenzuckeranteil) gleich hoch oder höher ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).

OHNE Milch

„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.

Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen. 

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.

OHNE Soja

Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot). 

Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.

Laktosefrei

„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.

Sorbitfrei

Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.

Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.

Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.

Kichererbsen Thunfisch Salat Bild
Arbeitszeit 15 Min
Fertig in 15 Min
Kalorien 396
Level Einfach
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Zubereitungshinweise

1

Thunfisch und Kichererbsen abtropfen lassen. Den Thunfisch mit einer Gabel leicht zerdrücken.

2

Zwiebeln fein würfeln, Petersilie hacken und mit Thunfisch und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen.

3

Für das Dressing Senf, Honig, Olivenöl, Balsamicoessig und Salz mischen und über den Salat geben. Dazu passt ein leckeres Brot.


Nährwerte

Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben pro Portion pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 1656 (396) 531 (127)
Eiweiß 33,72 g 10,81 g
Kohlenhydrate 40,65 g 13,03 g
Fett 10,33 g 3,31 g
Fructosegehalt 6,26 g 2,01 g
Sorbitgehalt 0,00 g 0,00 g
Glucosegehalt 6,29 g 2,01 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g

von AnnaPluemacher

134 Rezepte


Kommentare

(2)
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anonymous Sandra schrieb am 27. April 2023 um 12:16

Richtig einfach. Total lecker. Habe es mit Weißweinessig gemacht, da ich mir noch kein Balsamicoessig kaufen wollte. Dies hat auch geschmeckt. Danke für das Rezept.

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kochenohne kochenohne schrieb am 02. Mai 2023 um 22:45

Liebe Sandra, vielen Dank für dein Feedback. Wir freuen uns, dass das Rezept auch mit Weißweinessig so gut klappt. Viele Grüße aus der kochenOHNE Redaktion :)

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