Lachs-Sahne-Soße mit Spaghetti
leckere Nudeln mit Fisch
Zubereitungshinweise
Lachs antauen lassen.
Spaghetti al dente kochen.
Lachs abbrausen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Danach mit Zitronensaft beträufeln.
Schalotten würfeln und in 1 EL Butter andünsten. Mit Sahne und Fischfond auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und bei starker Hitze kochen, sodass die Hälfte verkocht ist. Basilikum klein schneiden und unterrühren.
Lachs salzen und in 2 EL Butter ca. 3 Minuten anbraten und vorsichtig wenden.
Die Nudeln mit der Soße mischen und die Lachswürfel behutsam unterheben - fertig!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2911 (696) | 927 (222) |
| Eiweiß | 31,42 g | 10,00 g |
| Kohlenhydrate | 65,36 g | 20,81 g |
| Fett | 34,03 g | 10,84 g |
| Fructosegehalt | 0,95 g | 0,30 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,07 g | 0,34 g |
| Laktosegehalt | 1,68 g | 0,54 g |
von Strawberry
40 Rezepte
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