Lachs-Sahne-Soße mit Spaghetti
leckere Nudeln mit Fisch
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Fructosefrei
Fructosefreie Rezepte
Ein Rezept wird als „fructosefrei“ gekennzeichnet, wenn dessen Fructose- und Sorbitgehalt aller Zutaten zusammen geringer als 1 g pro Portion ist. Saccharose wird dabei zur Hälfte dem Fructose- und dem Glucosewert zugerechnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz).
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
35 Min.
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| Kilojoule (Kalorien) | 2911 (696) | 927 (222) |
| Eiweiß | 31,42 g | 10,00 g |
| Kohlenhydrate | 65,36 g | 20,81 g |
| Fett | 34,03 g | 10,84 g |
| Fructosegehalt | 0,95 g | 0,30 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,07 g | 0,34 g |
| Laktosegehalt | 1,68 g | 0,54 g |
40 Rezepte
Zubereitungshinweise
Lachs antauen lassen.
Spaghetti al dente kochen.
Lachs abbrausen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Danach mit Zitronensaft beträufeln.
Schalotten würfeln und in 1 EL Butter andünsten. Mit Sahne und Fischfond auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und bei starker Hitze kochen, sodass die Hälfte verkocht ist. Basilikum klein schneiden und unterrühren.
Lachs salzen und in 2 EL Butter ca. 3 Minuten anbraten und vorsichtig wenden.
Die Nudeln mit der Soße mischen und die Lachswürfel behutsam unterheben - fertig!
| Kilojoule (Kalorien) | 2911 (696) | 927 (222) |
| Eiweiß | 31,42 g | 10,00 g |
| Kohlenhydrate | 65,36 g | 20,81 g |
| Fett | 34,03 g | 10,84 g |
| Fructosegehalt | 0,95 g | 0,30 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,07 g | 0,34 g |
| Laktosegehalt | 1,68 g | 0,54 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.