Linsen Dal mit Tomaten
Wohlmundendes Linsengericht aus Indien
Zubereitungshinweise
Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
Ghee oder Butterschmalz in einem Topf erhitzen und darin die gemahlenenen Gewürze anbraten. Linsen hinzufügen und andünsten. Dabei ab und zu umrühren.
Mit 1,2 Liter Wasser ablöschen, Lorbeerblatt dazugeben und zugedeckt 20 Minuten lang köcheln lassen, bei mittlerer Hitze.
Währenddessen die Tomaten die waschen, vierteln und entkernen und würfeln. Das Linsen-Dal mit Salz abschmecken. Das Dal in Schälchen anrichten und die Tomaten als Garnitur darüber streuen und nach Belieben mit Korianderblättern dekorieren.
Als Beilage empfehlen wir das indische Fladenbrot Chapati.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1232 (294) | 290 (69) |
| Eiweiß | 18,45 g | 4,34 g |
| Kohlenhydrate | 33,51 g | 7,89 g |
| Fett | 9,27 g | 2,18 g |
| Fructosegehalt | 1,83 g | 0,43 g |
| Sorbitgehalt | 0,03 g | 0,01 g |
| Glucosegehalt | 1,73 g | 0,41 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Axel_Schoen
28 Rezepte
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