Makkaroni mit Spinat Gorgonzola-Sauce
Fructosearm und verträglich
Zubereitungshinweise
Die Makkaroni in Salzwasser ca. 10-12 Minuten gar kochen. Für die Spinat-Gorgonzola-Soße die Knoblauchzehe schälen, hacken, in dem Olivenöl glasig dünsten und den Blattspinat (unaufgetaut) dazugeben.
Anschließend die Sahne verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt dünsten, bis der Spinat aufgetaut ist (ca. 6-8 Minuten). Umrühren nicht vergessen.
Den Gorgonzola dazugeben und bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln und Spinat-Gorgonzolasoße auf einem Teller anrichten und mit den zerkleinerten Walnüssen anrichten.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2715 (649) | 889 (213) |
| Eiweiß | 26,08 g | 8,54 g |
| Kohlenhydrate | 73,95 g | 24,21 g |
| Fett | 27,00 g | 8,84 g |
| Fructosegehalt | 1,06 g | 0,35 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,06 g | 0,35 g |
| Laktosegehalt | 1,01 g | 0,33 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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