Milchreistorte ohne Backen
Kühlschranktorte mit fruchtiger Himbeersoße
Zubereitungshinweise
Für den Milchreis Milch mit 1 Prise Salz in einem Topf aufkochen. Reis und 80g Zucker einrühren. Kurz aufkochen, Milchreis auf kleiner Hitze ca. 25 Minuten garen, dabei öfter umrühren. Herd ausschalten. Milchreis ca. 15 Minuten auf der Platte quellen lassen.
In der Zwischenzeit den Keksboden vorbereiten. Dafür die Kekse entweder in einem Hochleistungsmixer (z.B. Smoothiemaker, Thermomix o.ä. zerkleinern) oder in einen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschließen und mit einer Kuchenrolle rollen, bis die Kekse fein zerbröselt sind.
Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermengen. In einer Springform (26 cm Ø) mit einem Esslöffel am Boden andrücken. Zimt mit 2 EL Zucker mischen. Den Boden mit etwas Zimt und Zucker bestreuen und im Kühlschrank kalt stellen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Im heißen Milchreis auflösen. Sahnejoghurt unterrühren.
Die Hälfte des Milchreis auf den Keksboden geben, etwas Zimt und Zucker auf der Ebene verteilen und dann den Rest des Milchreis einfüllen. Die Milchreistorte muss mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt gestellt werden, damit sie fest wird. Dies ist eine Torte ohne Backen.
Himbeeren in der Zwischenzeit in einer Schüssel auftauen ggf. etwas Zucker unterrühren, mit einem Löffel zerkleinern und als Soße zur Milchreistorte servieren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1310 (313) | 782 (187) |
| Eiweiß | 6,82 g | 4,07 g |
| Kohlenhydrate | 36,52 g | 21,79 g |
| Fett | 15,11 g | 9,01 g |
| Fructosegehalt | 7,41 g | 4,42 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,20 g | 4,30 g |
| Laktosegehalt | 5,09 g | 3,04 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Sehr sehr lecker, ich hab die Milchreistorte mir laktosefreier Milch gemacht :-)!