Möhrensuppe mit frischen Pfifferlingen
Eine tolle Suppe mit Möhren, Pfifferlingen und Topinambur
-
OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
-
OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
-
OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
-
OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
-
Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
-
Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
35 Min.
35 Min.
188
Normal
- Favorisieren
- per E-Mail
- Foto hochladen
Weitere Kategorien
- Vorspeise / Tapas
- europäisch
- Weihnachtsrezepte
- Sommer-Rezepte
- Gemüsesuppe
- Möhrensuppe
- vegetarisch
- vegan
- eisenhaltige Lebensmittel
| Kilojoule (Kalorien) | 782 (188) | 88 (21) |
| Eiweiß | 10,05 g | 1,13 g |
| Kohlenhydrate | 22,32 g | 2,51 g |
| Fett | 5,98 g | 0,67 g |
| Fructosegehalt | 8,82 g | 0,99 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 9,02 g | 1,01 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
215 Rezepte
Zubereitungshinweise
Die Möhren und die Topinamur schälen, klein schneiden und in 750ml Gemüsebrühe ca. 20 Minuten dünsten. Die Pfifferlinge waschen, trocknen und halbieren oder vierteln. Die Zwiebel klein hacken und im Olivenöl andünsten, die Pfifferlinge hinzugeben und mit dünsten.
Die Möhren und Topinamur mit einem Pürierstab pürieren und mit den Pfifferlingen servieren. Mit der Petersilie garnieren.
| Kilojoule (Kalorien) | 782 (188) | 88 (21) |
| Eiweiß | 10,05 g | 1,13 g |
| Kohlenhydrate | 22,32 g | 2,51 g |
| Fett | 5,98 g | 0,67 g |
| Fructosegehalt | 8,82 g | 0,99 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 9,02 g | 1,01 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
215 Rezepte
Schreiben Sie jetzt einen Kommentar zu diesem Rezept!
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.
Die Pfifferlinge gilt es sehr lange zu waschen oder am besten in ein Wasserbad einlegen. Sonst knirscht es zwischen den Zähnen!