Ofengemüse
Lecker gebackenes Gemüse aus dem Backofen.
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
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| Kilojoule (Kalorien) | 1479 (353) | 267 (64) |
| Eiweiß | 9,12 g | 1,65 g |
| Kohlenhydrate | 41,68 g | 7,52 g |
| Fett | 15,98 g | 2,88 g |
| Fructosegehalt | 7,19 g | 1,30 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,05 g | 1,27 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
231 Rezepte
von der Redaktion
Zubereitungshinweise
Das Gemüse waschen. Die Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und klein schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Anschließend die Kräuter waschen und fein schneiden. Die Kirschtomaten bleiben ganz.
Das Ofengemüse in eine große Auflaufform oder auf ein sauberes Backblech geben, die Kräuter zufügen und gut mit dem Olivenöl vermengen.
Das Ofengemüse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten garen. Zwischendurch mindestens einmal umrühren und bei Bedarf etwas Wasser in die Auflaufform geben. Nach dem Backen Ofengemüse mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
| Kilojoule (Kalorien) | 1479 (353) | 267 (64) |
| Eiweiß | 9,12 g | 1,65 g |
| Kohlenhydrate | 41,68 g | 7,52 g |
| Fett | 15,98 g | 2,88 g |
| Fructosegehalt | 7,19 g | 1,30 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,05 g | 1,27 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
231 Rezepte
von der Redaktion
SabineTheiding
schrieb am 29. Mai 2018 um 21:32
Upps, ein Fehler ist passiert und nun korrigiert. Danke für den Tipp. Das Ofengemüse ist nun wieder Schonkost!
Anika
schrieb am 10. Januar 2019 um 13:35
Kartoffeln sind nach 40 Minuten im Backofen immernoch nicht gar, obwohl sie klein geschnitten waren. Nächstes Mal koche ich sie lieber kurz vor.
Dorothea
schrieb am 02. Dezember 2019 um 11:08
Hallo Anika, habe die Erfahrung gemacht, dass Tomaten verhindern können, dass Kartoffeln gar werden. Daher ist deine Idee gut, Kartoffeln alleine garen, oder Tomaten nicht aufschneiden.
Alex
schrieb am 16. April 2021 um 09:29
Ich liebe es, wenn das Produktbild nicht zum Rezept passt :-(
Elena
schrieb am 14. Mai 2021 um 14:17
Es passt doch zum Rezept
Monika Kirchmayer
schrieb am 02. November 2022 um 12:20
Lt. meiner Information, soll man Tomaten nach einer Darmop. weglassen!
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.
Also versteh ich nicht, das soll Schonkost sein, laut der Liste soll man Knoblauch und Paprika meiden und trotzdem sind die Sachen hier für ein Schonkost Rezept aufgeführt..??