Orangen-Mousse mit Mascarpone
Fruchtige & Cremige Nachspeise
Zubereitungshinweise
Legen Sie die Gelatine in kaltes Wasser.
In der Zwischenzeit Eigelb und Süßstoff schaumig schlagen.
Dann Mascarpone (oder Sahnequark) unter die Eigelbmasse mischen und Orangenschale und vier Esslöffel Oranggensaft und Likör vorsichtig zu den Zutaten hinzugeben.
Die Gelantine nach Packungsanweisung auflösen und mit den Zutaten vermischen.
Stellen Sie alles kalt. Später nehmen Sie die Schale aus dem Kühlschrank, heben Sahne hinunter und verteilen es in sechs kleine Schälchen.
Die Schälchen über Nacht im Kühlschrank runterkühlen und am nächsten Tag mit frischem Orangenabrieb bestreuen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1949 (466) | 1071 (256) |
| Eiweiß | 10,32 g | 5,67 g |
| Kohlenhydrate | 9,40 g | 5,17 g |
| Fett | 42,41 g | 23,30 g |
| Fructosegehalt | 3,32 g | 1,82 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,20 g | 1,76 g |
| Laktosegehalt | 3,13 g | 1,72 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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