Pikante Tomaten mit Knoblauch
Leckeres vegetarisches und gesundes Tomatenrezept
Zubereitungshinweise
Zunächst schneiden Sie die Knoblauchzehe in der Mitte durch und reiben mit Ihr den Teller ein.
Scheiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben und breiten Sie eine Schicht aus, die Sie anschließend mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Den gekühlten Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden, auf die Tomatenschicht legen und nach Belieben würzen.
Jetzt decken Sie das ganze mit Tomaten ab. Garnieren Sie das Gericht anschließend mit der Brunnenkresse.
Mischen Sie jetzt Öl, Balsamico-Essig mit dem Senf und träufeln Sie es auf den Salat.
Geben Sie dem Salat Zeit zum Ziehen. Nach einer halben Stunde an einem kühlen Ort entfaltet sich das Aroma erst richtig. Servieren Sie Brot Ihrer Wahl dazu.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1238 (295) | 308 (73) |
| Eiweiß | 18,31 g | 4,55 g |
| Kohlenhydrate | 12,38 g | 3,08 g |
| Fett | 18,61 g | 4,62 g |
| Fructosegehalt | 4,14 g | 1,03 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,48 g | 0,87 g |
| Laktosegehalt | 4,13 g | 1,02 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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