Orientalische Protein-Hülsenfrüchte-Pfanne
viel Eiweiß, hält lange satt
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
20 Min.
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- Hülsenfrüchte
| Kilojoule (Kalorien) | 2306 (550) | 372 (89) |
| Eiweiß | 32,60 g | 5,26 g |
| Kohlenhydrate | 48,36 g | 7,80 g |
| Fett | 23,46 g | 3,78 g |
| Fructosegehalt | 5,70 g | 0,92 g |
| Sorbitgehalt | 0,50 g | 0,08 g |
| Glucosegehalt | 5,39 g | 0,87 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
248 Rezepte
Zubereitungshinweise
Brokkoli kurz mit kaltem waschen abbrausen und trocken schütteln. Die Röschen abschneiden und holzige Stellen und Blättchen vom Strunk entfernen. Röschen und Strunk klein schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Rapsöl (oder Olivenöl) in einer Pfanne erhitzen und Borlotti Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen dazugeben und 5 Minuten garen.
Brokkoli und Champignons dazugeben und 5 Minuten weitergaren.
Protein-Hülsenfrüchte-Pfanne kräftig mit Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer und Sojasoße würzen und heiss servieren.
| Kilojoule (Kalorien) | 2306 (550) | 372 (89) |
| Eiweiß | 32,60 g | 5,26 g |
| Kohlenhydrate | 48,36 g | 7,80 g |
| Fett | 23,46 g | 3,78 g |
| Fructosegehalt | 5,70 g | 0,92 g |
| Sorbitgehalt | 0,50 g | 0,08 g |
| Glucosegehalt | 5,39 g | 0,87 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
248 Rezepte
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.
guten tag! eigentlich bin ich sehr schreibfaul und so garnicht ein kommentierer im netz, aber dieses rezept ntigt mir doch eine einlassung ab! gelinde gesagt renzt das ganze schon heftig an körperverletzung! so erklärt sich mir der eine oder endere amoklauf ........ ich bin 75, 190cm groß und 135 kg schwer, aber garantiert nicht mit hilfe solcher pampe (aber als begeisterter koch auch nicht von mc don oder so). sorry, aber genauso hab ich mir immer veganes fresschen vorgestellt und der erste versuch hat mir schon in allen punkten recht gegeben. morgen früh steh ich wieder an der fleischtheke an. trotzdem viele grüsse aus bad harzburg, rk