Reis-Mandel-Brot
glutenfrei + lecker
Zubereitungshinweise
Warmes Wasser zusammen mit dem Joghurt und der Trockenbackhefe 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen alle trockene Zutaten (Mehle, Stärke, Backpulver, Gewürz, Samen, Johannisbrotkernmehl und Flohsamenschalen) vermischen.
Hefe-Joghurt-Wasser zu dem Mehlgemisch geben und zu einem weichen Teig kneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 10 Minuten stehen lassen.
In eine gefettet Kastenform geben, mit einem nassen Teigschaber glattstreichen und an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 230 Grad die ersten 10 Minuten und danach bei 200 Grad weitere 50 Minuten backen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 550 (131) | 911 (218) |
| Eiweiß | 4,05 g | 6,70 g |
| Kohlenhydrate | 18,75 g | 31,04 g |
| Fett | 4,32 g | 7,15 g |
| Fructosegehalt | 0,39 g | 0,65 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 0,40 g | 0,67 g |
| Laktosegehalt | 0,16 g | 0,27 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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