Rosenkohlpfanne mit Apfel und Walnuss
Gesundes + leckeres Rosenkohlrezept, omega-3 reich, entzündungshemmend
Zubereitungshinweise
Rosenkohl putzen, waschen und die Röschen vierteln. Äpfel schälen, Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig anbraten, dabei ab und zu umrühren.
Rosenkohl dazugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe in 100 ml Wasser anrühren, in die Pfanne geben und alles 15 Minuten bei milder Hitze dünsten, ab und zu umrühren.
Walnüsse hacken und zusammen mit den Äpfeln unterrühren. Nur noch erwärmen und die Rosenkohlpfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1854 (444) | 312 (75) |
| Eiweiß | 18,85 g | 3,17 g |
| Kohlenhydrate | 36,51 g | 6,14 g |
| Fett | 24,00 g | 4,04 g |
| Fructosegehalt | 19,58 g | 3,29 g |
| Sorbitgehalt | 1,20 g | 0,20 g |
| Glucosegehalt | 12,89 g | 2,17 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von Paulina
36 Rezepte
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