Rotkohlsalat
Grundrezept ohne Apfel - laktosefrei, vegan & glutenfrei
Zubereitungshinweise
Rotkohl in dünne Streifen schneiden. Den Strunk entfernen.
Möhren grob raspeln.
Zwiebelhälfte halbieren und in feine Streifen schneiden.
Rotkohl, Möhren, Zwiebelringe, Zitronensaft, Rapsöl, Salz, Pfeffer & Kümmel in einer Schüssel gut vermischen und für 30 Minuten kühl stellen.
Petersilie von den Stielen lösen und fein hacken.
Den fertigen Rotkohlsalat mit der frischen Petersilie garnieren und fertig! Dazu passen gekochte Kartoffeln.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 851 (204) | 245 (59) |
| Eiweiß | 4,49 g | 1,29 g |
| Kohlenhydrate | 15,77 g | 4,53 g |
| Fett | 13,26 g | 3,81 g |
| Fructosegehalt | 6,75 g | 1,94 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 7,69 g | 2,21 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(2)ich glaube die Berechnungstabelle hat einen Fehler. Rotkohlsalat für 2 Personen: Zutat Rotkohl 0,06 Gramm ?????? Bitte überprüfen. Danke!
danke Dir, irgendwas war verschoben, wir haben es korrigiert. Viel Spass beim Rotkohlsalat.
Wie kann es denn sorbitfrei sein, wenn im Rotkohl schon viel Sorbit enthalten ist? Auch Möhren sind nicht sorbitfrei. Wie kommt es denn zu o, ob Sorbit?