Schnüsch-Eintopf
Norddeutscher Klassiker mit frischem Gemüse
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
25 Min.
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| Kilojoule (Kalorien) | 2260 (540) | 328 (78) |
| Eiweiß | 28,32 g | 4,11 g |
| Kohlenhydrate | 67,83 g | 9,85 g |
| Fett | 16,31 g | 2,37 g |
| Fructosegehalt | 6,06 g | 0,88 g |
| Sorbitgehalt | 0,11 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 5,92 g | 0,86 g |
| Laktosegehalt | 6,27 g | 0,91 g |
215 Rezepte
Zubereitungshinweise
Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln waschen und schälen. Kohlrabi und Möhren in Stifte und die Kartoffeln in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Grüne Bohnen waschen, die Enden abschneiden und halbieren. Erbsen und dicke Bohnen bereitstellen.
Geben Sie nun die Bohnen und Erbsen zusammen mit mit dem anderen Gemüse in einen Topf mit 500 ml Wasser und lassen alles 15 Minuten garen.
Übergießen Sie den Schnüsch-Eintopf mit Milch, Sahne, Rapsöl und einmal kurz aufkochen.
Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Brot, Matjes oder gerösteter Schinken.
| Kilojoule (Kalorien) | 2260 (540) | 328 (78) |
| Eiweiß | 28,32 g | 4,11 g |
| Kohlenhydrate | 67,83 g | 9,85 g |
| Fett | 16,31 g | 2,37 g |
| Fructosegehalt | 6,06 g | 0,88 g |
| Sorbitgehalt | 0,11 g | 0,02 g |
| Glucosegehalt | 5,92 g | 0,86 g |
| Laktosegehalt | 6,27 g | 0,91 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.