Schonkost-Topf mit Pastinake und Karotte
Leichte Kost mit vollem Geschmack
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
40 Min.
50 Min.
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| Kilojoule (Kalorien) | 1769 (423) | 207 (49) |
| Eiweiß | 9,62 g | 1,12 g |
| Kohlenhydrate | 61,16 g | 7,14 g |
| Fett | 6,70 g | 0,78 g |
| Fructosegehalt | 6,81 g | 0,80 g |
| Sorbitgehalt | 0,09 g | 0,01 g |
| Glucosegehalt | 6,83 g | 0,80 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
134 Rezepte
Zubereitungshinweise
Aubergine schälen. Karotten und Pastinaken und Aubergine waschen und in mundgerechte kleine Stücke schneiden.
Dill waschen und etwa die Hälfte fein hacken.
Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen. Gemüse, Dill und Buchweizen in den Topf geben und ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und der Buchweizen gar sind.
Zum Schluss mit etwas Salz abschmecken, Olivenöl zugeben und mit dem restlichen frischen Dill servieren.
Hinweis: Bei akuten Magen-Darm Problemen können Sie die Schonkost-Suppe zusätzlich pürieren, dann wird sie noch leichter verdaulich.
| Kilojoule (Kalorien) | 1769 (423) | 207 (49) |
| Eiweiß | 9,62 g | 1,12 g |
| Kohlenhydrate | 61,16 g | 7,14 g |
| Fett | 6,70 g | 0,78 g |
| Fructosegehalt | 6,81 g | 0,80 g |
| Sorbitgehalt | 0,09 g | 0,01 g |
| Glucosegehalt | 6,83 g | 0,80 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
134 Rezepte
kochenohne
schrieb am 11. November 2020 um 22:14
Hi Daniela, wie schön, dass du etwas gefunden hast, das dir schmeckt und verträglich ist & Danke für die Hinweise! Viele Grüße vom Redaktions-Team kochenOHNE
Monika Karamitrakis
schrieb am 07. Januar 2021 um 07:33
Interessiere mich sehr für diese Art Rezepte.Haben sie auch Rezepte für ältere über 70 Jahre??
AnnaPluemacher
schrieb am 08. Januar 2021 um 10:21
Liebe Monika, natürlich sind alle unsere Rezepte auch für ältere Menschen gut geeignet! Viele Grüße, Anna von der kochenOHNE Redaktion
Petra
schrieb am 09. Mai 2021 um 15:14
Ich habe anstelle von Buchseiten Haferkleie in die Suppe und etwas Kreuzkümmel. Schmeckt, besonders mit dem Dill, sehr lecker und meinem Bauch tut sie auch gut.
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Dies ist ein Rezept von www.kochenohne.de - dem Rezeptportal für Menschen mit Lebensmittelunverträglicheiten und -allergien.
Diese Suppe ist sooo lecker, dass sie ab sofort meine liebste Suppe ist. Vielen Dank für das Rezept. Der Dill ist DIE geheime Zutat, muß rein! Hab noch eine Kartoffel mit reingeworfen. Die Kochdauer war bei mir kürzer ausreichend. Meine Galle macht Schwierigkeiten und weitere Magenprobleme wie Sodbrennen plagen mich. ABER: ich ess 3x täglich von dieser Suppe und bin zufrieden und mir ist nicht schlecht. Mal sehen, wann ich wieder Appetit auf andere Sachen bekomme und auch vertrage. Bis dahin bin ich versorgt. Tipp: Reste der Suppe dicken ziemlich ein, ich koch dann am Folgetag 1/2 l Brühe und erwärt alles kurz.