Selleriebrühe
Kraftspender während des Fastens
Zubereitungshinweise
Sellerie, Porree und Möhre waschen, ggf. schälen und in kleine Würfel schneiden.
1 Liter Wasser mit 2 Prisen Salz zum Kochen bringen, Gemüse dazu fügen und 10 bis 20 Minuten weich garen. In der Zwischenzeit Petersilie waschen und fein hacken
Suppe vom Herd nehmen, durch ein feines Sieb streichen und mit den Gewürzen abschmecken. Gemüseteile im Sieb werden nicht gegessen. Suppenportion auffüllen und mit Hefeflocken (sind hitzeempfindlich) und Petersilie bestreuen und langsam löffeln oder trinken.
Die warme Sellerie-Gemüsebrühe liefert Wärme, Vitamine und Mineralstoffe.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 107 (26) | 32 (8) |
| Eiweiß | 1,90 g | 0,56 g |
| Kohlenhydrate | 3,48 g | 1,03 g |
| Fett | 0,39 g | 0,11 g |
| Fructosegehalt | 1,25 g | 0,37 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,29 g | 0,38 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von kochenohne
248 Rezepte
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