Vegane Maiswaffeln aus dem Waffeleisen
Einfaches Waffelrezept & Ideal für Allergiker
Zubereitungshinweise
Die Masse reicht für 4 Waffeln. Zutaten verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Das Waffeleisen vor jeder Waffel mit Öl bestreichen, dann werden die Waffeln knusprig und lassen sich leichter lösen. Die Masse vor dem Einfüllen in das Waffeleisen immer neu umrühren, da sich das Mehl schnell am Boden absetzt. Das Waffeleisen auf die mittlere Stufe stellen (falls möglich) und jede Waffel ca. 3 Minuten backen.
Hinweise: Die glutenfreien Mais-Waffeln sind nicht so locker wie normale süsse Waffeln, eher wie ein Maisfladen aus dem Waffeleisen. Sie sind für Weizenallergiker, Weizensensitive oder bei Zöliakie im Rahmen der glutenfreien Ernährung ideal. Zöliakie-Betroffen müssen das Waffeleisen sorgfältig auf Rückstände von glutenhaltigen Vorgängerwaffen prüfen und es ggf. reinigen.
Die glutenfreien Waffeln schmecken lecker mit deftigen Brotaufstrichen oder als Beilage zu Suppen oder Salaten.
Wer lieber süße Waffeln möchte, nimmt nur eine Messerspitze Salz und je nach Geschmack mindestens einen großen Esslöffel Zucker.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2485 (593) | 785 (187) |
| Eiweiß | 10,96 g | 3,46 g |
| Kohlenhydrate | 111,13 g | 35,11 g |
| Fett | 11,05 g | 3,49 g |
| Fructosegehalt | 2,08 g | 0,66 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 2,08 g | 0,66 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(2)Ich will das Rezept für eine Party machen: Wie viele Waffeln kann man mit der o.g. Menge backen?
Steht doch oben drin und kommt auch ungefähr hin. Breitet sich halt nicht so gut im Waffeleisen aus wie klassischer Teig.
Selbst als GlutenEiButter Mensch lecker. Ich will und darf es zB mit gewürzter Rinder- oder Putenbrust belegen, damit, aber auch mit Marmelade schmeckt es. Ich habe etwas mehr Wasser genommen.
Lieber Uwe, herzlichen Dank für dein Feedback. Wir freuen uns, dass dir die Waffeln geschmeckt haben. Liebe Grüße aus der kochenOHNE-Redaktion :)