Waffeln ohne Butter und Milch
Waffeln milchfrei und laktosefrei - nicht nur für Allergiker gesund
Zubereitungshinweise
Das Ei mit 4 EL raffiniertem Rapsöl und Zucker verquirlen. Kein natives Rapsöl verwenden, denn es hat einen zu starken Eigengeschmack und verträgt nicht die Hitze des Waffeleisens.
Dinkelmehl oder normales Weizenmehl, Salz und Hafermilch unterrühren. Wer keine Hafermilch hat, kann auch Wasser nehmen und einen halben Esslöffel Zucker mehr nehmen.
Der Teig sollte recht flüssig sein, damit sich der Waffelteig verteilt und die Waffeln leicht und locker bleiben.
Das Waffeleisen vorheizen und beide Seiten mit einem Pinsel mit Rapsöl bestreichen. Den Waffelteig ohne Butter und Milch in die Mitte des Waffeleisens geben und gleichmäßig verteilen. Waffeleisen schließen und jede Waffel ca. 3 Minuten goldgelb backen.
Diese gesunden Waffeln leicht mit Puderzucker bestäuben und servieren. Dazu passt Birnen- oder Apfelmus oder heiße Kirschen.
Der Waffelteig dieses Rezeptes reicht für zirka 4 Waffeln, also 2 gesunde Waffeln pro Person. Bon Appetit!
Diese Waffeln werden mit gesundem Rapsöl - ohne Butter und ohne Milch - gemacht. Sie enthalten daher weniger gesättigte und umso mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 2843 (682) | 1017 (244) |
| Eiweiß | 13,04 g | 4,67 g |
| Kohlenhydrate | 82,13 g | 29,39 g |
| Fett | 32,70 g | 11,70 g |
| Fructosegehalt | 4,67 g | 1,67 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 5,09 g | 1,82 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(2)Voll clean eating....
Schmeckt gut. Ich hab noch Zimt dazu und statt normalem Zucker Vanillezucker und etwas Backpulver. Leckere Alternative wenn man auf Milchprodukte verzichten möchte. :)