Zitronen-Mohn-Kuchen
fructosefrei mit Dinkelsirup - einfaches Rezept
Zubereitungshinweise
Als Ei-Ersatz: Chisamen mit 3 EL Wasser vermischen und 10 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Mehl mit Salz, Backpulver, Mohn und Zitronenabrieb vermischen.
Kokosöl in einem Topf schmelzen.
Mit Dinkelsirup, Sojamilch, Zitronensaft und den eingeweichten Chiasamen vermischen. Die Mehlmischung nach und nach unterrühren und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in eine gefettete runde 20cm (kleine) Springform geben. Alternativ kann die Form mit Backpapier ausgelegt werden.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) für etwa 25-30 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Den fertigen Zitronen-Mohn-Kuchen vollständig abkühlen lassen und genießen!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 881 (211) | 1101 (264) |
| Eiweiß | 6,03 g | 7,54 g |
| Kohlenhydrate | 28,59 g | 35,74 g |
| Fett | 7,61 g | 9,51 g |
| Fructosegehalt | 0,22 g | 0,28 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 1,52 g | 1,90 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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