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Süßungsmittel 

Nie wieder auf Süßes verzichten! Wenn es die verträgliche Süße ist, kann diese Aussage wahr werden. Denn die Auswahl an Alternativen zu herkömmlichem Haushaltszucker ist groß und unglaublich vielfältig. In Geschmack, Aussehen und Konsistenz unterscheiden sich die Süßungsmittel und Zuckeralternativen zum Teil erheblich. Dabei kommt es ganz auf individuelle Verträglichkeit und den Verwendungszweck an: Hier werden Sie sicher fündig.
Mit den folgenden Filtern können Sie Ihre Auswahl verfeinern:
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  • Bio Getreidezucker aus Mais 250g
    Bio Getreidezucker aus Mais 250g
    ab 3,29 EUR *
    Inhalt: 250gr (13,16 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 26.10.2025
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    • FODMAP-arm
    • Bio
    • Vegan
  • Bio Vanillezucker 8g
    Bio Vanillezucker 8g
    ab 1,49 EUR *
    Inhalt: 8gr (186,25 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 08.08.2025
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  • Bio Kristalline Reissüße 250g
    Bio Kristalline Reissüße 250g
    ab 4,89 EUR *
    Inhalt: 250gr (19,56 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 29.01.2025
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  • Bio Reissirup Squeezer 350g
    Bio Reissirup Squeezer 350g
    4,99 EUR *
    Inhalt: 350gr (14,26 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 30.11.2025
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    • Vegan
  • Bio Reissirup 460g
    Bio Reissirup 460g
    4,79 EUR *
    Inhalt: 460gr (10,41 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 09.02.2025
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    • Nussfrei ohne Spuren
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  • Bio Flüssige Reissüße klar 350g
    Bio Flüssige Reissüße klar 350g
    ab 4,89 EUR *
    Inhalt: 350gr (13,97 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 11.09.2024
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  • Getreidezucker 450g
    Getreidezucker 450g
    ab 4,99 EUR *
    Inhalt: 450gr (11,09 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 31.12.2026
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  • Vanillezucker 50g
    Vanillezucker 50g
    ab 7,89 EUR *
    Inhalt: 50gr (157,80 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 01.08.2024
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    • Fructosearm1)
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    • Vegan
  • Demeter Zuckerrübensirup 450g
    Demeter Zuckerrübensirup 450g
    ab 3,49 EUR *
    Inhalt: 450gr (7,76 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 13.03.2026
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    • Histaminarm2)
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    • Bio
    • Vegan
  • Maiszucker 500g
    Maiszucker 500g
    7,89 EUR *
    Inhalt: 500gr (15,78 EUR/kg)
    Mind. haltbar bis: 07.07.2025
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    • Hefefrei
    • Fructosearm1)
    • Mandelfrei
    • Nussfreie Rezeptur
    • Nussfrei ohne Spuren
    • Ohne Spuren v Erdnuss
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    • Vegan
  • HONIX - Brotaufstrich 220g
    HONIX - Brotaufstrich 220g
    4,99 EUR *
    Inhalt: 220gr (22,68 EUR/kg)
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    • Fructosearm1)
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Zuckeralternativen, zum Süßen bei Unverträglichkeiten

Sie mögen´s gerne süß? Verständlich, denn alles Süße erzeugt bei uns Menschen im Gehirn ein wohliges Gefühl. Und wer braucht das nicht ab und an. Herkömmlicher Haushaltszucker ist jedoch für einige Menschen, die zum Beispiel an einer Fructoseintoleranz bzw. der Fructosemalabsorption leiden, ungeeignet, da er zu gleichen Teilen aus Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker) besteht. Wenn Sie an einer solchen Einschränkung leiden, haben wir gute Nachrichten für Sie! Die Welt der Zuckeralternativen und Süßungsmittel ist stetig am Wachsen und eine Vielzahl an verschiedenen Alternativen finden Sie hier bei uns im Shop.

Süßungsmittel und Zuckeralternativen bei Fructoseintoleranz

Bei den Bestandteilen des herkömmlichen Haushaltszuckers Glucose und Fructose handelt es sich um sogenannte Einfachzucker. Beide sind in jeweils unterschiedlicher Verteilung in den gängigen Zuckerarten, wie Rohr- und Rübenzucker vorhanden. Da Fructose für Menschen mit Fructoseintoleranz bzw. Fructosemalabsorption ein Problem darstellt, gibt es mittlerweile viele fructosearme1) Alternativen. Zu den beliebtesten fructosearmen1) Zuckeralternativen gehören:

- Getreidezucker
- Reissüße
- Dinkelsirup
- Tapiokasirup

Natürliche Zuckeralternativen bei Unverträglichkeiten

Da in ca. 80% aller Lebensmittel Zucker steckt, greifen viele Menschen auch ohne eine Einschränkung wie eine Fructoseintoleranz hin und wieder auf natürliche Zuckeralternativen zurück. Die meisten enthalten Glucose und Fructose und sind damit bei einer Fructoseintoleranz ungeeignet. Hierzu zählen z.B.:

- Agavendicksaft
- Ahornsirup
- Honig
- Kokosblütenzucker
- Stevia

Der Glykämische Index

Der glykämische Index zeigt an, wie schnell die Energie aus der zuckerhaltigen Nahrung in den Blutkreislauf gelangt. Zuckeralternativen mit niedrigem glykämischen Index sind:

- Agavendicksaft
- Kokosblütenzucker
- Sukrin
- Birkenzucker
- Ahornsirup


FAQ´S

Was ist Fructose?

Fructose ist ein Kohlenhydrat, welches vermehrt in Früchten und Gemüse zu finden ist. Der Körper kann zur Energiegewinnung Zucker nur in Form von Glucose direkt verwerten und ist somit nicht zwangsläufig auf Zucker in Form von Fructose angewiesen.

Was sind Süßungsmittel?

Süßungsmittel sind Zuckerersatzstoffe, die entweder natürlich oder synthetisch gewonnen werden. Sie zeichnen sich in der Regel durch niedrige Kalorienzahl und einen sehr süßen Geschmack aus. Häufig finden sie sich in Lebensmitteln, Light-Produkten oder im Haushalt von Allergikern, die zum Beispiel keine Fructose vertragen.

Welche Süßungsmittel sind bei Fructoseintoleranz geeignet?

Bei Bei Fructoseintoleranz greifen Sie am besten auf die folgenden Süßungsmittel zurück:

- Reissüße & Reissirup
- Getreidezucker
- Dinkelsirup
- Tapiokasirup
- Maiszucker
Marke des Monats

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