Lebensmittelallergie

Bestimmte Inhaltsstoffe provozieren das Immunsystem

Atemnot nach dem Genuss von Nusskuchen, Gaumenjucken nach der Curry-Suppe - etwa drei Millionen Deutsche sind von einer Lebensmittelallergie betroffen. Während manche Pollenallergiker eine Kreuzallergie entwickeln kann für andere eine Milcheiweißallergie, Hühnerweißallergie, Weizenallergie oder Soja-Allergie diagnostiziert werden.

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