Sabine Theiding
Ich bin überzeugt, dass Ernährung eine Schlüsselrolle für Gesundheit und Wohlbefinden spielt – und dass jeder Mensch Zugang zu verträglicher, individueller Ernährung verdient.
Sabine ist Gründerin von kochenOHNE – und der Grund, warum es diese Seite überhaupt gibt. 2008 hat sie das Portal aus eigener Betroffenheit heraus ins Leben gerufen, damals noch als einfache Rezeptseite. Heute ist kochenOHNE eine der bekanntesten deutschsprachigen Anlaufstellen rund um Unverträglichkeiten, Allergien und Ernährung bei Krankheiten.
Ihr Wissen hat sie sich in fast 20 Jahren selbst erarbeitet – durch Recherche, Praxis, Gespräche mit Fachleuten und die eigene Leidensgeschichte, die am Anfang allem stand. Ausgebildet ist sie als Diplom-Verwaltungswirtin und hat zusätzlich ein Diploma in Webdesign und -entwicklung am SAE Institute gemacht.
Sie glaubt daran, dass jeder Mensch Zugang zu einer Ernährung hat, die ihm wirklich bekommt – und arbeitet täglich daran, komplexe Themen verständlich und ehrlich aufzubereiten.
