Eine eisenreiche Ernährung ist wichtig für Menschen mit drohendem oder bestehendem Eisenmangel. Gerade für Frauen in der Schwangerschaft & Stillzeit, Kinder, Jugendliche, Sportler, Vegetarier, Veganer und chronisch Kranke ist es besonders wichtig viele eisenhaltige Lebensmittel zu essen, um einem Eisenmangel und dessen Symptomen vorzubeugen.
Eisenreiche Rezepte dieser Liste enthalten Lebensmittel mit viel Eisen und Vitamin C, das die Aufnahme von Eisen verbessert. Milch, Sahne, Käse, Weißmehl und Weizen wird weitestgehend vermieden.
Omega 3 trifft Vollkorn - Rezept ohne Milch & fructosearm
Tofu Bolognese ist laktosefrei, ohne Ei und Milch und köstlich
vegane Bolognese, Bolognese ohne Fleisch und Soja
Eine tolle Suppe mit Möhren, Pfifferlingen und Topinambur