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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei

Fructosearme Rezepte

Rezepte bei Fructosemalabsorbtion / Fruchtzuckerunverträglichkeit

Fructosearme Rezepte sind für alle Menschen wichtig, die keine Fructose, also keinen Fruchtzucker, vertragen bzw. die eine Fructoseintoleranz (Fructosemalabsorbtion) haben. 

Alle fructosearmen Rezepte dieser Seite haben pro Portion weniger als 5 g Fruktose- und Sorbitgehalt und gleichzeitig einen Glucoseanteil der gleich hoch oder höher ist. Eine Portion enthält also wenig Fructose und hat zusätzlich ein günstiges Verhältnis zum Glukose, von dem bekannt ist, das es die Verträglichkeit verbessert. Den genauen Fructosegehalt, Glucose-, und- Sorbitgehalt können Sie im Rezept unter "Nährwerte pro Portion" ablesen und so im Laufe eines Tages mitrechnen.
Die fructosearmen Rezepte sind ausdrücklich nicht für die hereditäre (angeborene) Fructoseintoleranz gedacht, da diese Krankheit einer sehr strengen Diät bedarf. Auch interessant: Liste fructosefreie Lebensmittel

233Rezepte
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Pizza oder Minibaguette mit Speck, Ei, Quark, Schmand und Käse

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Fructose und Laktosearm, als Häppchen oder Essen

Deftige Linsencreme

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Als Brotaufstrich, Dip oder Beilage

Würzige Rucola-Burger

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Rezept des Monats Dezember 2017

Blini Rezept

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Klassische Blinis mit einem Hefeteig aus Buchweizenmehl

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