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Gesund Abnehmen: Rezepte die schlank machen

Ob gesunde Gerichte zum Grillen, sättigende Mahlzeiten zum Frühstück oder Abendessen oder erfrischende Smoothies. Hier finden Sie köstliche Rezeptideen mit denen Sie sich einen Abnehm-Wochenplan erstellen können. Die Rezepte sind von den Ernährungs Docs inspiriert sind und helfen langfristig beim Abnehmen und schlank zu bleiben.

Schlank mit der richtigen Ernährung

Die Wissenschaft ist sich einig: Gesund abnehmen gelingt am besten mit einer langfristigen Ernährungsumstellung statt radikaler Diäten. Crash-Diäten bringen meist nur den gefürchteten JoJo-Effekt, während eine ausgewogene Ernährung nachhaltig zum Wohlfühlgewicht führt.

  • Kohlenhydrate reduzieren, aber nicht komplett meiden: Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkorn enthalten wertvolle Ballaststoffe, die lange satt machen. Zuckerhaltige Lebensmittel wie Schokolade, Weißbrot und Süßigkeiten sollten dagegen weitgehend vermieden werden.
  • Gesund satt werden: Eine Kombination aus Eiweiß und gesunden Fetten sorgt für langanhaltende Sättigung und Wohlbefinden.
  • Fett macht nicht fett! Wichtig ist die richtige Auswahl: Fischfette (z. B. Lachs, Hering, Makrele) sowie pflanzliche Öle wie Raps-, Oliven- oder Leinöl sind besonders gesund.
  • Obst in Maßen genießen: Auch Fruchtzucker (Fructose) gehört zu den schnell verwertbaren Kohlenhydraten und kann in großen Mengen das Abnehmen erschweren. Wählen sie zuckerarmes Obst!
  • Intervallfasten hilft: Die 16:8-Methode (16 Stunden ohne Nahrung, 8 Stunden essen) kann den Fettstoffwechsel ankurbeln und das Abnehmen erleichtern.
190Rezepte
Rote-Bete-Halloumi-Salat mit Zitronen Kräuter Dressing

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Antientzündlich für gesunde Haut

Hanfsamen-Gemüse-Hummus

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gesunder Brotaufstrich oder Dip

Vollkorn-Spinat-Max mit Spiegelei

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Antientzündlich und gut für Haut und Darm

Protein Gemüse Aufstrich

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Eiweißreiche Lupinen, Gemüse und antientzündliche Gewürze

Buchenweizen Chili

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(3.5)

Vollwertig, ballaststoffreich und sättigend

Abnehm-Smoothie mit Flohsamen

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Leckeres basisches Frühstück selber mixen

Rosenkohl-Hirse Gratin

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Rezept des Monats Februar 2025

Paprika-Lamm-Spieße mit Konjaknudeln

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(4.5)

Low FODMAP und ohne Kohlenhydrate

Eiweißreiche Hüttenkäse Obst Bowl

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(4.5)

Rezept des Monats August 2024

Avocado-Blattsalat mit Tofu und Chili

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(3.5)

Leicht scharfer und sommerlich leichter Salat

Paprika-Lamm-Spieße mit Vollkornreis

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(5)

Rezept des Monats Juli 2024

Darmflora-Smoothie mit Gerstengras

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(4)

Rezept des Monats Mai 2024

Ballaststoffarme Gerstensuppe

Ballaststoffarme Gerstensuppe

(3.5)

Gesund & leicht verdaulich, als Aufbaukost geeignet

Hähnchen-Grünkohl-Pfanne

Hähnchen-Grünkohl-Pfanne

(3.5)

Rezept des Monats Dezember 2024

Backofen Hokkaido Auflauf

Backofen Hokkaido Auflauf

(4.5)

Herbstlicher Schmaus mit wenigen Zutaten

Schonkost Fischsuppe

Schonkost Fischsuppe

(3)

gesund, ballaststoffarm, reizarm, nicht blähend

Hirse-Soufflé

Hirse-Soufflé

(3.5)

Aromatisch-luftige Mahlzeit

Linsen-Kurkuma-Porridge mit Rohkost

Linsen-Kurkuma-Porridge mit Rohkost

(3.5)

Rezept des Monats Februar 2023

Quark-Frühstück mit Walnuss + Möhre

Quark-Frühstück mit Walnuss + Möhre

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Rezept des Monats April 2024

Veganes Doc Fleck Frühstück

Veganes Doc Fleck Frühstück

(4)

Rezept des Monats Juni 2024

Rote-Beete-Pasta

Rote-Beete-Pasta

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Rezept des Monats Januar 2023

Histaminarmer Nudel-Paprika-Fetasalat

Histaminarmer Nudel-Paprika-Fetasalat

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Rezept des Monats November 2022

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