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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei

Hülsenfrüchte Rezepte

Ob Bohne, Linse, Lupine, Erbse, Soja oder Kichererbse: Diese leckeren Hülsenfrüchte Rezepte bereichern Ihren Speiseplan.

Hülsenfrüchte haben den höchsten Eiweißgehalt aller pflanzlichen Lebensmittel. 100g getrocknete Hülsenfrüchte haben um die 20% Eiweiß: Das ist mehr als die meisten Fleischsorten. Alle Hülsenfrüchte sättigen und helfen beim Abnehmen. Sie haben auch viele Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Eisen, Vitamin K und B-Vitamine. Kurz: Sie sind sehr gesund.

Entdecken Sie tolle Suppen, Eintöpfe, Dals, Dips, Salat, Aufläufe und Pasta mit Hülsenfrüchten, vegetarisch, vegan oder mit Fleisch.

55Rezepte
Schnelle Linsen Kurkuma Bowl

Schnelle Linsen Kurkuma Bowl

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Ratz Fatz: Schnelles Essen zum Mitnehmen oder fürs Büro ohne kochen

Gerstensuppe

Gerstensuppe

(5)

Ballaststoffreiches Mittag- oder Abendessen

Dicke Gemüsesuppe mit Bohnen

Dicke Gemüsesuppe mit Bohnen

(4.5)

gesundes Gemüse-Hülsenfrüchte-Rezept & kalorienarm

Proteinriegel mit Lupinenmehl

Proteinriegel mit Lupinenmehl

(4.5)

Vegan & ohne Zucker

Asia Spitzkohl Edamame Pfanne

Asia Spitzkohl Edamame Pfanne

(2.5)

Gesunde Blitz-Gemüsepfanne

Gerstensalat mit Bohnen

Gerstensalat mit Bohnen

(5)

Rezept des Monats April 2021

Vegane Poke Bowl

Vegane Poke Bowl

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Rezept des Monats März 2021

Hülsenfrüchte-Bulgur-Eintopf

Hülsenfrüchte-Bulgur-Eintopf

(4.5)

Wärmender Eintopf: vegan, proteinreich & gesund

Kichererbsen-Apfel Aufstrich

Kichererbsen-Apfel Aufstrich

(4.5)

ohne Tahini und ohne Zucker

Edamame Salat

Edamame Salat

(4.5)

Als Beilagensalat oder Vorspeise, proteinreich & nährstoffreich

Kräuter-Erbsen-Hummus

Kräuter-Erbsen-Hummus

(5)

Leckerer Aufstrich oder Dip ohne Gluten, Laktose & Soja

Quinoa-Salat mit Linsen

Quinoa-Salat mit Linsen

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Rezept des Monats Februar 2021

Orientalische Protein-Hülsenfrüchte-Pfanne

Orientalische Protein-Hülsenfrüchte-Pfanne

(4.5)

Rezept des Monats Oktober 2020

Falafel Rezept

Falafel Rezept

(3.5)

Falafel ohne Friteuse aus Pfanne, Topf oder Backofen

Herzhafte Lupinenmehl-Pfannkuchen

Herzhafte Lupinenmehl-Pfannkuchen

(3.5)

Pfannkuchen mit eiweißreichem Lupinenmehl, Kurkuma, Joghurt und Zwiebeln

Lupinen-Bratlinge mit Karotten-Rohkost

Lupinen-Bratlinge mit Karotten-Rohkost

(3.5)

Eiweißreiche Hauptmahlzeit mit viel Ballaststoffen, glutenfrei

Lupinen Aufstrich

Lupinen Aufstrich

(3.5)

Veganer Aufstrich mit viel Eiweiß

Salat mit Linsen und Dinkel-Croutons

Salat mit Linsen und Dinkel-Croutons

(3.5)

vollwertig Schlemmen

Geröstete Kichererbsen

Geröstete Kichererbsen

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Gesunder Knabbersnack als Chips-Alternative, glutenfrei, ohne Dörrautomat

Grünkohlsalat mit Edamame und Cranberrys

Grünkohlsalat mit Edamame und Cranberrys

(0)

Bester Grünkohlsalat mit Suchtpotenial

Paprikasalat mit Kidneybohnen

Paprikasalat mit Kidneybohnen

(4)

gesundes, schnelles Grillrezept

Portulak Salat mit Gurken und Erbsen

Portulak Salat mit Gurken und Erbsen

(4)

Gesunder Salat, reich an Vitamin C, Omega 3 und Ballaststoffen

Deftige Linsencreme

Deftige Linsencreme

(4)

Als Brotaufstrich, Dip oder Beilage

Bohnensuppe mit Kokos

Bohnensuppe mit Kokos

(4)

Rezept des Monats März 2018

Kichererbsenmehl-Brot

Kichererbsenmehl-Brot

(4)

Rezept des Monats Oktober 2017

Vegan gefüllte Paprika mit Tofu und Bohnen

Vegan gefüllte Paprika mit Tofu und Bohnen

(3.5)

Gefüllte Paprika ohne Fleisch

Chili sin Carne (Chili ohne Fleisch)

Chili sin Carne (Chili ohne Fleisch)

(4)

Chili con Tofu, vegetarisches Chili ohne Fleisch aber mit viel Gemüse

Kartoffel-Erbsen-Suppe

Kartoffel-Erbsen-Suppe

(3.5)

Leckere Gemüsesuppe - viele Ballaststoffe, vegan, glutenfrei

Hackfleisch-Auflauf mit Linsen

Hackfleisch-Auflauf mit Linsen

(3.5)

Hackfleischauflauf mit Linsen & Reis - ohne Weizen, glutenfrei

Aromatische Linsensuppe

Aromatische Linsensuppe

(3.5)

Linsensuppe mit Gemüseeinlage und Lauchnote

Linsennudeln mediterran

Linsennudeln mediterran

(3.5)

eiweißreiche glutenfreie rote Linsennudeln treffen auf mediteranes Gemüse

Hummus Rezept

Hummus Rezept

(3.5)

Hummus aus Kichererbsen selber machen, vegan und orientalische Mezze geniessen

Linsenaufstrich mit Möhren und Tahin

Linsenaufstrich mit Möhren und Tahin

(3.5)

Ein leckeres veganes Clean-Eating-Rezept

Thai-Nudelpfanne mit Erdnuss-Kokosmilch-Soße

Thai-Nudelpfanne mit Erdnuss-Kokosmilch-Soße

(3.5)

vegan, fructosearm, cremig, antientzündlich, Asien

Birnen, Bohnen und Tofu

Birnen, Bohnen und Tofu

(3.5)

vegan, laktosefrei, glutenfrei

Hack-Penne-Erbsen-Pfanne

Hack-Penne-Erbsen-Pfanne

(4)

schnelles Gericht, glutenfrei & fructosefrei

Veganer Süßkartoffel-Burger

Veganer Süßkartoffel-Burger

(3.5)

ohne Ei, ohne Weizen, ohne Milch + glutenfrei

Kein Bild vorhanden für Bohnentorte - Falsche Mandeltorte (glutenfrei)

Bohnentorte - Falsche Mandeltorte (glutenfrei)

(3.5)

Wer hätte gedacht, dass man aus Bohnen einen Kuchen zaubern kann?

Rote Linsen-Suppe mit Möhren und Paprika

Rote Linsen-Suppe mit Möhren und Paprika

(3.5)

Laktosearm, fruktosearm und glutenfrei

Vegane Linsen-Bolognese-Pasta mit Gemüse und Kräutern

Vegane Linsen-Bolognese-Pasta mit Gemüse und Kräutern

(4)

vegane Bolognese, Bolognese ohne Fleisch und Soja

Linsen-Paprika-Chili-Brotaufstrich

Linsen-Paprika-Chili-Brotaufstrich

(4)

gesunder Aufstrich, würzig und lecker

Kichererbsen-Plätzchen mit Avocado-Dip

Kichererbsen-Plätzchen mit Avocado-Dip

(3.5)

Rezept des Monats Oktober 2016

Garnelenpfanne mit Kichererbsen

Garnelenpfanne mit Kichererbsen

(3.5)

Dr. Harry `s schnelle Abendpfanne

Kein Bild vorhanden für Curry mit Blumenkohl, Paprika und Linsen

Curry mit Blumenkohl, Paprika und Linsen

(3.5)

Indisches Gemüse - knackig und gesund

Linsensalat mit Feta & Paprika

Linsensalat mit Feta & Paprika

(3.5)

Eiweißreiches Rezept - warm oder kalt geniessen

Linsen Dal mit Möhren und Zucchini

Linsen Dal mit Möhren und Zucchini

(4)

Vegetarisches indisches Curry, entzündungshemmendes Rezept

Linsen Dal mit vielerlei Gemüse

Linsen Dal mit vielerlei Gemüse

(4)

Indiens Vielfalt in einem Topf versammelt

Kein Bild vorhanden für Linsen-Bohnen-Tofu-Curry

Linsen-Bohnen-Tofu-Curry

(4)

Veganes Curry besonders schmackhaft

Kein Bild vorhanden für Linsen-Kartoffel-Curry

Linsen-Kartoffel-Curry

(3.5)

Köstliches vergetarisches Curry für Vegetarier

Linsensuppe extra scharf

Linsensuppe extra scharf

(4)

Feuriges Süppchen - glutenfrei, laktoserei, fructosefrei

Kassler-Erbsen-Eintopf

Kassler-Erbsen-Eintopf

(4)

Köstlicher Eintopf

Bohneneintopf mit Kassler

Bohneneintopf mit Kassler

(4)

Das Richtige für kalte Wintertage

Schnüsch-Eintopf

Schnüsch-Eintopf

(4)

Norddeutscher Klassiker mit frischem Gemüse

Vegane Gemüse-Paella

Vegane Gemüse-Paella

(4)

Es geht auch ohne Fisch

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