Paprika Rezepte

Paprika: ein äußerst gesundes Gemüse

Paprikagemüse hat besonders viel Vitamin C. Vor allem roter Paprika ist mit 120 mg Vitamin C eine wahre Vitamin-C-Bombe. Paprika hat wichtige Mineralstoffe, wie Kalium Magnesium, Zink und Calcium und gehört zu den 60 besten Eisenquellen. Außerdem enthält es gesunde Flavonoide, Carotinoide und Folsäure. Als dies macht die Paprika zu einem äußerst gesunden Gemüse. Paprika hilft bei Entzündungen, wie Arthrose und ist verträglich bei Histaminintoleranz. Paprika Rezepte schmecken prima und sind weltweit in Gerichten beliebt - egal ob vegan, vegetarisch, mit Hackfleisch oder Hähnchen, im Dip, mild oder scharf, als gefüllte Paprika, Paprikasalat oder gegrillt als Beilage.