Asia Spitzkohl Edamame Pfanne
Gesunde Blitz-Spitzkohlpfanne
von LovePink
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
10 Min.
Fertig in
20 Min.
Kalorien
482
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
- Hauptspeise
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- ohne Zucker
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- Fettleber
| Kilojoule (Kalorien) | 2018 (482) | 282 (67) |
| Eiweiß | 24,62 g | 3,44 g |
| Kohlenhydrate | 28,23 g | 3,94 g |
| Fett | 29,59 g | 4,13 g |
| Fructosegehalt | 10,73 g | 1,50 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 10,68 g | 1,49 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von LovePink
11 Rezepte
11 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion
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Spitzkohl
1 Stück / 1000 g
200 Gramm
Strauchtomate/n
3 Stück / 600 g
Zwiebel/n
1 Stück / 100 g
3 Esslöffel / 30 g
3 Esslöffel / 25 g
Vegane Würstchen
180 Gramm
2 Teelöffel / 4 g
2 Teelöffel / 6 g
Salz
etwas / 3 g
etwas / 1 g
Zubereitungshinweise
1.
Die äußeren Blätter des Spitzkohl entfernen. Den Kohl vierteln, in Streifen schneiden und waschen.
2.
Zwiebel schälen und hacken. Tomate waschen und würfeln.
3.
Vegane Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden.
4.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und 2 Minuten andünsten.
5.
Spitzkohl zugeben, Hitze etwas reduzieren und etwa 5 Minuten braten. Dabei gelegentlich rühren.
6.
Edamame dazugeben und weitere 5 Minuten garen, bis der Spitzkohl gar ist.
7.
Tomatenstücke, Kurkuma, vegane Würstchen und Tomatenmark zugeben, alles gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und weiter 2 - 3 Minuten köcheln.
8.
Auf Teller verteilen und mit Schwarzkümmel bestreuen.
| Kilojoule (Kalorien) | 2018 (482) | 282 (67) |
| Eiweiß | 24,62 g | 3,44 g |
| Kohlenhydrate | 28,23 g | 3,94 g |
| Fett | 29,59 g | 4,13 g |
| Fructosegehalt | 10,73 g | 1,50 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g 0 ist gerundet | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 10,68 g | 1,49 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
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