Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
Schnelle Champignon Mandel Bowl
Ratz Fatz: Schnelles Essen zum Mitnehmen oder fürs Büro ohne kochen
von AnnaPluemacher
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
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Sorbitfrei
Sorbitfreie Rezepte
Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
Arbeitszeit
14 Min.
Fertig in
14 Min.
Kalorien
650
Level
Einfach
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Weitere Kategorien
- Hauptspeise
- Grüner Salat /Blattsalat
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- Chia Samen Rezept
- Mitnehmen, Meal Prep
| Kilojoule (Kalorien) | 2704 (650) | 422 (102) |
| Eiweiß | 25,15 g | 3,93 g |
| Kohlenhydrate | 42,21 g | 6,60 g |
| Fett | 39,55 g | 6,18 g |
| Fructosegehalt | 3,89 g | 0,61 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,58 g | 0,56 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
134 Rezepte
100 Gramm
Champignons
250 Gramm
etwas / 3 g
Wasser
400 Gramm
Blattsalat
100 Gramm
Cherrytomaten
10 Stück / 120 g
Oliven (ohne Stein)
100 Gramm
Feta
125 Gramm
1 Esslöffel / 10 g
2 Esslöffel / 16 g
2 Esslöffel / 30 g
Mandeln (naturbelassen)
25 Stück / 25 g
Salz
1 Prise/n / 1 g
Zubereitungshinweise
Sie können dieses Essen:
- zuhause kochen, dann zur Arbeit mitnehmen oder
- mit einer Herdplatte (in 12 Minuten) oder mit einer Mikrowelle (in 7 Minuten) zubereiten.
Champignons putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
Die neuen Gerstoni Fitness Flocken aus Gerste haben besonders viel des Ballaststoffes Beta-Glucan und sind ideal für ein schnelles gesundes Mittagessen.
Kochen
Gerstenflocken mit 400 ml Wasser, Mandeln, Champignons und etwas Gemüsebrühe in einen Topf geben, aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen.
Mikrowelle (ohne Kochen)
Gersten Flocken mit Wasser, Mandeln, Champignons und Brühe vermischen und für etwa 1,5 Minuten (bei 600W) in die Mikrowelle erhitzen.
In der Zwischenzeit Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Mandeln hacken.
Cherrytomaten waschen und halbieren.
Oliven abgießen & abtropfen lassen.
Feta würfeln.
Das fertige Champignon Mandel Porridge auf 2 Schalen verteilen und mit Salat, Cherrytomaten, Feta, Mandeln, Oliven & Chiasamen garnieren. Dann mit je 1 EL Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln und fertig ist Ihr schnelles Essen zum Mitnehmen!
| Kilojoule (Kalorien) | 2704 (650) | 422 (102) |
| Eiweiß | 25,15 g | 3,93 g |
| Kohlenhydrate | 42,21 g | 6,60 g |
| Fett | 39,55 g | 6,18 g |
| Fructosegehalt | 3,89 g | 0,61 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 3,58 g | 0,56 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von AnnaPluemacher
134 Rezepte
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.