Apfel-Himbeer-Crumble mit Sojajoghurtsoße
Fruchtige Nachspeise ohne Ei, Weizen und laktosearm
Zubereitungshinweise
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Zitronensaft mit etwas Wasser und dem Rohrzucker ca. 10 Min. kochen, bis die Äpfel weich sind.
Während des Kochens können Sie die Streusel herstellen. Dazu vermischen Sie Dinkelvollkornmehl, Vollrohrzucker, Vanillemark und Butter mit den Händen und verkneten es zu einem Teig.
Die Apfelmasse ohne Flüssigkeit (!) geben Sie in eine oder mehrere Auflaufformen und verteilen oben darauf die Himbeeren (aufgetaut oder tiefgefroren - ist egal).
Darüber verteilen Sie den Teig in kleinen Streuseln bis alles bedeckt ist.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 180 Grad backen und dann ca. 15 Minuten abkühlen lassen
Für die Soße vermischen Sie den Sojajoghurt mit der Sojamilch und dem Vanillezucker. Fertig!
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1283 (307) | 659 (158) |
| Eiweiß | 4,34 g | 2,23 g |
| Kohlenhydrate | 48,67 g | 25,01 g |
| Fett | 10,00 g | 5,14 g |
| Fructosegehalt | 19,99 g | 10,27 g |
| Sorbitgehalt | 0,30 g | 0,16 g |
| Glucosegehalt | 16,54 g | 8,50 g |
| Laktosegehalt | 0,06 g | 0,03 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Ist ja ein tolles Rezept: Gesunde + frische Zutaten, preiswert und sehr lecker! Dein Apfel-Himbeer-Crumble ist sehr gut angekommen auf meiner letzten Party!