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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
NEW RENDERED

Apfel-Quark-Kuchen

Knackiger Apfelkuchen

0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(725) Ø 3.5
Arbeitszeit

60 Min.

Fertig in

1 Std. 10 Min.

Kalorien

213

Level

Einfach

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pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 892 (213) 842 (201)
Eiweiß 6,79 g 6,41 g
Kohlenhydrate 23,11 g 21,82 g
Fett 10,22 g 9,65 g
Fructosegehalt 8,50 g 8,02 g
Sorbitgehalt 0,11 g 0,10 g
Glucosegehalt 7,52 g 7,10 g
Laktosegehalt 1,11 g 1,05 g
von
12 Rezepte

Zutaten

für 12Personen
Quark 40% Fett i.Tr.
500 Gramm
Äpfel
300 Gramm
Butter
60 Gramm
Ei
3 Stück / 160 g
Rohrzucker
150 Gramm
Weizengrieß
50 Gramm
Puddingpulver
35 Gramm
1 Teelöffel / 4 g
Zitronensaft
Spritzer / 10 g
Salz
1 Prise/n / 1 g
1 Messerspitze / 1 g

Zubereitungshinweise

1.

Trennen Sie Eiweiß und Eigelb.

2.

Rühren Sie Butter, Eigelb und Zucker schaumig.

3.

Anschließend fügen Sie Quark, Puddingpulver, Grieß, Backpulver und etwas Salz in die Schüssel.

4.

Würfeln Sie die Äpfel und schlagen das Eiweiß steif.

5.

Heben Sie beides vorsichtig unter den Teig. Süßen Sie bei Bedarf nach.

6.

Legen Sie die Backform mit Backpapier aus und geben Sie anschließend den Teig darauf.

7.

Schieben Sie den Kuchen auf den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen, lassen Sie ihn darin 45 Minuten backen und anschließen eine viertel Stunde ruhen.

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 892 (213) 842 (201)
Eiweiß 6,79 g 6,41 g
Kohlenhydrate 23,11 g 21,82 g
Fett 10,22 g 9,65 g
Fructosegehalt 8,50 g 8,02 g
Sorbitgehalt 0,11 g 0,10 g
Glucosegehalt 7,52 g 7,10 g
Laktosegehalt 1,11 g 1,05 g
von
12 Rezepte
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