Apfelmus selber machen
ohne Zucker und Zusatzstoffe
von SabineTheiding
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OHNE Ei
Rezepte ohne Ei
"Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.
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OHNE Weizen
Rezepte ohne Weizen
Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.
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Glutenfrei
Glutenfreie Rezepte
Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.
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OHNE Milch
Rezepte ohne Milch
„Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.
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OHNE Soja
Rezepte ohne Soja
Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot).
Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.
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Laktosefrei
Laktosefreie Rezepte
„Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.
Arbeitszeit
40 Min.
Fertig in
40 Min.
Kalorien
78
Level
Normal
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Weitere Kategorien
- Dessert / Süßes
- Süße Hauptspeise
- Beilage
- vegan
- Günstig, billig kochen
- Gut vorzubereiten
- Brotaufstriche / Dips
- Clean-Eating-Rezept
- Gesund naschen
- ohne Zucker
- Nebenierenschwäche
| Kilojoule (Kalorien) | 326 (78) | 233 (56) |
| Eiweiß | 0,45 g | 0,32 g |
| Kohlenhydrate | 18,22 g | 13,04 g |
| Fett | 0,08 g | 0,06 g |
| Fructosegehalt | 11,31 g | 8,09 g |
| Sorbitgehalt | 0,53 g | 0,38 g |
| Glucosegehalt | 5,39 g | 3,86 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von SabineTheiding
231 Rezepte
231 Rezepte
Nachgekocht
von der Redaktion
von der Redaktion
Äpfel
2 Kilogramm
Wasser
200 Milliliter
1 Teelöffel / 5 g
1 Prise/n / 1 g
Zitronensaft
5 Esslöffel / 30 g
Zubereitungshinweise
1.
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen großen Topf geben und alles aufkochen. Für 10 Minuten mit leicht geöffnetem Deckel auf niedriger Stufe köcheln.
2.
In dieser Zeit den Ofen auf 120 °C vorheizen, die Marmaladengläser heiß ausspülen und mit der Öffnung nach oben ebenfalls 10 Minuten im Ofen belassen. Sie benötigen ungefähr 6-8 Gläser.
3.
Zuletzt den Zitronensaft hinzugeben, die Äpfel pürieren und mit Zimt und Vanille abschmecken. Füllen Sie den Apfelmuss nun in die sterilen Gläser. Zuschrauben und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. Fertig!
4.
Im Gegensatz zum gekauften Apfelmus enthält dieser selbstgemachte Apfelmus keinen Zucker und keine Zusatzstoffe. Der Apfelmus hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank.
| Kilojoule (Kalorien) | 326 (78) | 233 (56) |
| Eiweiß | 0,45 g | 0,32 g |
| Kohlenhydrate | 18,22 g | 13,04 g |
| Fett | 0,08 g | 0,06 g |
| Fructosegehalt | 11,31 g | 8,09 g |
| Sorbitgehalt | 0,53 g | 0,38 g |
| Glucosegehalt | 5,39 g | 3,86 g |
| Laktosegehalt | 0,00 g | 0,00 g |
von SabineTheiding
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