Ein Rezept wird als „sorbitfrei“ definiert, wenn alle Zutaten zusammen weniger als 0,005 g (5 mg) Sorbit pro Portion enthalten.
Aufgrund der Rundung wird bei den Nährwertangaben zum Sorbitgehalt 0,00 g angezeigt, sobald weniger als 0,005 g enthalten sind. Dies ist jedoch durch einen Hinweis gekennzeichnet.
Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Sorbitintoleranz.
15 Min.
1 Std. 15 Min.
369
Normal
Kilojoule (Kalorien) | 1542 (369) | 949 (227) |
Eiweiß | 8,83 g | 5,43 g |
Kohlenhydrate | 55,30 g | 34,03 g |
Fett | 12,08 g | 7,43 g |
Fructosegehalt | 11,76 g | 7,24 g |
Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Glucosegehalt | 12,12 g | 7,46 g |
Laktosegehalt | 1,20 g | 0,74 g |
Eine Kastenform (ca. 30 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 175°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Margarine in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie weich ist.
Eier aufschlagen und mit weicher Margarine, Rohrzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer schaumig schlagen.
Bananen schälen, in eine Schale geben und mit einer Gabel zu einem feinen Mus pürieren. Wer es besonders fein mag, kann für diesen Schritt auch einen Pürierstab verwenden.
Bananenmus und Milch zu der Ei-Margarine-Masse geben und kurz verrühren.
Dinkelmehl, Salz, Zimt und Backpulver zugeben und alles zu einem cremigen Teig verrühren.
Walnüsse grob hacken und unter den Teig heben.
Den Teig in die gefettete und bemehlte Kastenform geben und das Banana Bread im vorgeheizten Backofen für etwa 60 Minuten backen.
Kilojoule (Kalorien) | 1542 (369) | 949 (227) |
Eiweiß | 8,83 g | 5,43 g |
Kohlenhydrate | 55,30 g | 34,03 g |
Fett | 12,08 g | 7,43 g |
Fructosegehalt | 11,76 g | 7,24 g |
Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
Glucosegehalt | 12,12 g | 7,46 g |
Laktosegehalt | 1,20 g | 0,74 g |
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.