Blitzkekse ohne Ei zum Ausstechen
schnelle Ausstechkekse ohne Ruhezeit
Zubereitungshinweise
Zimmerwarme Butter mit dem Zucker verrühren. Danach Mehl, Zitronensaft, Salz und Vanille verrühren.
Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit einem Nudelholz ausrollen und nach Belieben mit Förmchen ausstechen und dekorieren. Als Deko eignen sich gehackte Mandeln. Es gehen aber auch bunte Streusel oder Schokostreusel, die haben aber meiste viele Zusatzstoffe.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 4 Minuten backen. Vorsicht! Sie werden schnell sehr hart und dunkel.
Die Teigmenge reicht für ca. 40 kleine Blitzkekse, die alle auf ein Backblech passen. Wer Vorräte anlegen will oder die Blitzkekse als Weihnachtskekse verschenken will, sollte die Menge verdoppeln oder verdreifachen.
Nährwerte
| Nährwert Hier findest du Erläuterungen zu den kochenOHNE Nährwertangaben | pro Portion | pro 100g |
|---|---|---|
| Kilojoule (Kalorien) | 1361 (325) | 1728 (413) |
| Eiweiß | 3,89 g | 4,94 g |
| Kohlenhydrate | 52,55 g | 66,72 g |
| Fett | 10,80 g | 13,71 g |
| Fructosegehalt | 12,71 g | 16,15 g |
| Sorbitgehalt | 0,00 g | 0,00 g |
| Glucosegehalt | 12,71 g | 16,15 g |
| Laktosegehalt | 0,07 g | 0,10 g |
Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
Kommentare
(1)Oben steht „schnelle Ausstechkekse ohne Ruhezeit“ und dann steht im zweiten Schritt „den Teig im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen“