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Rezepte bei Lebensmittelunverträglichkeit & Allergie glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, ohne Weizen, fructosefrei, ohne Ei
NEW RENDERED

Buchweizen-Porridge mit Apfel und Walnüssen

gesundes Clean-Eating Vollkorn-Früchte-Frühstück

von 
0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0
(829) Ø 4
  • OHNE Ei

    Rezepte ohne Ei

    "Eifrei" sind alle Rezepte die weder Eier, Eiprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit (versteckten) Eibestandteilen enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Eifreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Hühnereiweißallergie.

  • OHNE Weizen

    Rezepte ohne Weizen

    Als „weizenfrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Weizen und ebenfalls keine weizenähnlichen Getreidearten (wie Dinkel, Kamut, Einkorn, Emmer und Grünkern) verwendet werden. Außerdem sind keine Lebensmittel mit (versteckten) Bestandteilen dieser Getreidearten (z. B. Lakritze) enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Weizenfreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Weizenallergie.

  • Glutenfrei

    Glutenfreie Rezepte

    Als „glutenfrei“ sind Rezepte gekennzeichnet, die nur glutenfreie Lebensmittel und glutenfreie Produkte enthalten. Es sind keine glutenhaltigen Getreidesorten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel u.a.) und auch keine Lebensmittel mit verstecktem Gluten in den Rezepten enthalten. 

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste auf der Verpackung selbst auf Glutenfreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Zöliakie / Glutenunverträglichkeit.

  • OHNE Milch

    Rezepte ohne Milch

    „Milchfrei“ sind alle Rezepte die weder Milch, Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel mit versteckten Milchbestandteilen enthalten.

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Milchfreiheit überprüfen. 

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Milcheiweißallergie.

  • OHNE Soja

    Rezepte ohne Soja

    Als „sojafrei“ sind alle Rezepte gekennzeichnet, bei denen kein Soja, keine Sojaprodukte oder Lebensmittel mit (versteckten) Sojabestandteilen enthalten sind. Zusätzlich dürfen keine Lebensmittel enthalten sein, in denen Soja häufig verwendet wird (wie z. B. Margarine oder Brot). 

    Nutzer sollten immer alle im Rezept gelisteten verarbeiteten bzw. industriell hergestellten Lebensmittel anhand der Zutatenliste der Verpackung selbst auf Sojafreiheit überprüfen.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Soja-Allergie.

  • Laktosefrei

    Laktosefreie Rezepte

    „Laktosefrei“ sind Rezepte, wenn der Laktosegehalt aller Zutaten zusammen pro Portion geringer als 5 mg (0,005 g) ist.

    Weitere Infos zur Nährwertberechnung und zur Ernährung bei Laktoseintoleranz.

Arbeitszeit

10 Min.

Fertig in

1 Std. 10 Min.

Kalorien

514

Level

Einfach

Weitere Kategorien

  • Frühstück
  • Zwischenmahlzeit / Snack
  • ballaststoffhaltig
  • vollwertige Ernährung
  • vegan
  • Schnelle Küche
  • Rohkost-Rezept
  • (Pseudo-)Getreide
  • Buchweizen
  • Clean-Eating-Rezept
  • IN FORM-Rezepte
pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 2151 (514) 485 (116)
Eiweiß 12,18 g 2,74 g
Kohlenhydrate 71,81 g 16,17 g
Fett 19,15 g 4,31 g
Fructosegehalt 10,50 g 2,37 g
Sorbitgehalt 0,28 g 0,06 g
Glucosegehalt 7,44 g 1,68 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
Jana
von
19 Rezepte

Zutaten

für 2Personen
Buchweizen
150 Gramm
Wasser
400 Milliliter
Walnüsse
50 Gramm
Apfel
1 Stück / 135 g
Orangensaft
150 Gramm
Kardamom (Pulver)
½ Teelöffel / 1 g
Zimt
½ Teelöffel / 1 g
Vanille
½ Teelöffel / 1 g

Zubereitungshinweise

1.

Buchweizenkörner mindestens eine Stunde in 400 ml Wasser einweichen. Besser: über Nacht einweichen.

2.

Nach der Einweichzeit Wasser abgiessen und den Buchweizen gründlich spülen. Alle Buchweizen-Porridge-Zutaten (Walnüsse, Orangensaft, Apfel, Vanille, Zimt) in einen Mixer geben und cremig mixen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben.

3.

Buchweizen-Porridge in Schalen füllen und nach Wunsch garnieren, zum Beispiel mit Samen oder Beeren. Schon ist das lecker-gesunde Porridge fertig!

4.

Dieses Buchweizen-Porridge ist gesund, ausgewogen und sättigend.

pro Portion
pro 100g
Kilojoule (Kalorien) 2151 (514) 485 (116)
Eiweiß 12,18 g 2,74 g
Kohlenhydrate 71,81 g 16,17 g
Fett 19,15 g 4,31 g
Fructosegehalt 10,50 g 2,37 g
Sorbitgehalt 0,28 g 0,06 g
Glucosegehalt 7,44 g 1,68 g
Laktosegehalt 0,00 g 0,00 g
Jana
von
19 Rezepte
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Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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